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材料：( Q1 q5 R1 `( w" U2 o$ U6 _
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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! x* R8 {* I0 D" q' t6 D0 l9 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：; S: U# I& d1 a0 U/ @
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；5.39.217.77:8898, l5 o! e& X8 k6 u
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/ t( X8 B( e; Z" Y3 l# l5.39.217.77:88983、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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9 P" l/ u; B! N4 E# M' K2 Y! _% O4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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