用料：
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1、雪鱼半斤；
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4 f, o" ?. w$ b% h! F5.39.217.77:8898 2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；* g1 Z {% e! R" `( T5 [! G, O
. t5 F* D! y Y8 Z. W公仔箱論壇 4、老姜一小块；
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" c' K' U" M) F4 A- e7 }6 W 5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；tvb now,tvbnow,bttvb- Z- `+ k4 E5 _0 j) v2 L
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8、料酒两匙；
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' M. {6 d# |3 W c2 g$ X公仔箱論壇 9、盐适量。
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做法：5.39.217.77:88986 m* z: q6 k1 x/ [7 X
( p% W5 D& k- {3 M5.39.217.77:8898 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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' q% }0 B9 e' r7 | Q1 U5.39.217.77:8898 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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T1 B9 B9 Q: [+ x8 R: { p 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
1 I) C, M. Y3 s3 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 M. X, U0 F" }# {3 E0 a! j
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5 X3 f' [0 l. b4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: y+ w( O2 \+ N* ?3 R* _+ U$ a
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6 z1 N# S. U/ B3 i- Z. W0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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