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1、雪鱼半斤；! a( d+ y5 ~/ I) F* j
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2、西兰花一朵；
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- z/ q: a/ v4 h( f6 {/ c) i4 \ 3、豆豉三大匙；
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4、老姜一小块；
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- O; D6 w* A! U( k; I9 D公仔箱論壇 5、独蒜一小个；
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! Y- N: @. V: l, X. w; Btvb now,tvbnow,bttvb 6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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5 v: o0 F* N' U# a" q7 c6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、料酒两匙；5.39.217.77:8898" M/ n! _. t* h& D0 p
8 {1 h9 m X% x4 Q% C# L, qtvb now,tvbnow,bttvb 9、盐适量。- X K# R% l6 a+ [" J* }
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$ x1 [2 G% s* h2 ]5 O" ~tvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇5 n8 F: [/ L0 R* {
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。% U/ y Q8 Z3 I, `4 Q. C' G" K
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3 s/ [3 ~) f5 N; i 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ b& d; i6 F, a( T) R' S
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" v4 I' P |/ D2 j
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好香的豆豉！5.39.217.77:8898; s+ j2 {7 @; K3 |
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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