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1、雪鱼半斤；5.39.217.77:8898: ~5 C: j3 H |$ Y: o
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2、西兰花一朵；" q# h7 I; z. P! i' m
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3、豆豉三大匙；
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4、老姜一小块；
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5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；5 `% H4 X8 X+ x% x# A" P* _/ U2 {
; d5 e- L% I8 ~! t. m+ } 7、白糖一咖啡匙；' d. g) M7 D" f# ~" i
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8、料酒两匙；5.39.217.77:88980 Z, N% {6 x9 O1 K1 Q
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9、盐适量。
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( ^4 v) |7 h" J2 D9 a7 E( b, f公仔箱論壇 做法：
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9 T l$ R- f: }! P: g 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ r* Q" P/ c* \" W* a0 x: @: ]
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。$ u% ?( K8 _0 U" G: ~, r' y3 e
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。5.39.217.77:88984 q& i G( \$ }9 w
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3 a) y0 i9 O4 f, i: Q( P5.39.217.77:8898 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。公仔箱論壇8 w8 p8 N) A9 M/ ^7 R* U$ Q5 ^! R9 Q
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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