用料：
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; A) G; Z' u/ ]' p; s7 g, V: g4 `$ o公仔箱論壇 1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；5 s+ e; N3 @- U0 [
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4、老姜一小块；* ^& |+ j" Q' l3 w
9 e7 G1 K. l* h0 P3 \0 Q公仔箱論壇 5、独蒜一小个；+ C; t4 C: ^3 H7 k
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6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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8、料酒两匙；
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9、盐适量。5.39.217.77:8898+ Y- w- @' f t+ I2 [& }( C
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做法：7 @8 q3 |# @/ C8 l& O3 Q9 U
# l& u, b7 Y$ t公仔箱論壇 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 D Y& I% b2 @" P+ N2 P
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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; U% X5 y+ C! l' } 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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; ~9 V3 T9 ?( K* m* C$ q 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。公仔箱論壇$ M3 c1 {7 G# A& F( ^
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" [" l3 Z; I$ _
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7、连盘取出即成。! Y( U2 O- O' K6 o5 v+ w% ]) u
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' n8 B4 j) B) {; I9 W0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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