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[中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚

  用料:
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  1、雪鱼半斤;
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  2、西兰花一朵;
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  3、豆豉三大匙;
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  4、老姜一小块;
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, P! s+ x4 N" u9 s# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5、独蒜一小个;
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' v$ o3 U5 b, Q/ e. i  6、香葱三、四棵;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 b- h$ ^& ]

& p. r) C+ z0 N% M! ?2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  7、白糖一咖啡匙;
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- u! d+ V' O9 f2 I  8、料酒两匙;
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# c/ N) f0 e8 m0 t公仔箱論壇  9、盐适量。公仔箱論壇- X& ~# @" X' m8 h3 }' U4 j8 J6 U

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; p' L) W# g: O5 N/ i' E* ~9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:
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  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。
0 z& Q2 m( K8 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ J! m& i2 f3 l8 E( J
  
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  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。tvb now,tvbnow,bttvb( s! \( X& _6 c. M( M) \; p# W* V
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  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j1 c8 b+ {+ R/ y  E( s' t7 j! r
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- e- _1 U+ v0 Y, }% r  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。" k. D8 U' O4 v# g7 ^3 Q3 e6 B1 ?! S
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  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。6 }0 n- @1 l; G% m8 ^
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  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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  7、连盘取出即成。5.39.217.77:88989 @5 u( s! Q8 H! Q. v- {
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  好香的豆豉!/ }2 m$ I9 B. u4 \
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thank
本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
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will try this for dinner .thanks :)- G0 k6 J5 [4 c- X* S
looks easy n healhty too :)
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