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[中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚

  用料:
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. e% Q# ~5 f( n0 V) Q& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、雪鱼半斤;
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7 G( x* @4 U" V: Y* U' O" s  2、西兰花一朵;
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0 u, b& N* w. l5.39.217.77:8898  3、豆豉三大匙;tvb now,tvbnow,bttvb8 f9 A4 w: R4 U0 q- ~+ d
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  4、老姜一小块;6 P% p" f6 n) c7 ?; h% I
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  5、独蒜一小个;
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5 |6 f9 S; U2 `6 F& F  6、香葱三、四棵;. j% i1 j. l; ~" ~% _, n9 U

0 [9 Y1 q$ ]' Y5 c7 k6 S- H( G/ z: }  7、白糖一咖啡匙;5.39.217.77:88985 \0 Y8 c' y' n& u; _
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  8、料酒两匙;公仔箱論壇9 [; G' s: _2 Q/ I

$ A2 M. q$ W1 F' V  9、盐适量。
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  做法:
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, u8 k: h+ Z2 k0 Z" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。5.39.217.77:88985 L' w9 ?2 n! Z5 P; R
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. T/ S) ]- Q# a/ n8 n( z" a6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。
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  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。' O0 N$ K0 Y/ Y! Y" D

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% d* i) F0 B& O0 D5.39.217.77:8898  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ u- V' l, Z1 V+ k' y4 |

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$ l* {9 ?9 f/ \5 X" N- Q  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; _+ X* G' r2 O2 Z. s
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  7、连盘取出即成。5.39.217.77:8898: c. B9 }1 T, C1 ~& i5 o( N
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  好香的豆豉!
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thank
本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
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will try this for dinner .thanks :)公仔箱論壇" Y. Q* M. i2 R
looks easy n healhty too :)
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