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[中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚

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9 ]3 r! u7 T) B' V1 a% v7 p8 K3 y9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、雪鱼半斤;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, `' v# O$ A5 Z% D! ?& }
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  2、西兰花一朵;4 n8 X* n2 `/ K. D$ Y( N

5 H  a5 r7 F, ?( L7 @- C9 C  3、豆豉三大匙;
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; `6 T+ ^$ z6 S9 H! ?3 q$ N; Vtvb now,tvbnow,bttvb  4、老姜一小块;tvb now,tvbnow,bttvb6 |$ E1 i" w5 o9 q9 V! F

3 s$ C. f- y" j  f0 K  5、独蒜一小个;5.39.217.77:8898! B9 U% p+ t' ]6 F5 ], G* r

" W9 h% T  j) O8 v0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6、香葱三、四棵;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% H. T" d: W- [- Z; F+ @

  S+ S' ~- G' M7 _  7、白糖一咖啡匙;公仔箱論壇0 I( G- a: P6 S* k  o4 L( }5 y; {+ k

: B/ b/ o. I) O公仔箱論壇  8、料酒两匙;
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3 X( d, d, ^' U0 ]1 X公仔箱論壇  9、盐适量。公仔箱論壇5 x. ]8 ?) b% J& g$ j+ i  l
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  做法:公仔箱論壇8 g) F8 F% J. q0 u* |5 I# \0 ]
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  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。- Z7 _* V+ g2 W, R4 [
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  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。
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2 |  a2 m" b! ^& E$ P( n5.39.217.77:8898  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。. X- h, z+ o4 i) m+ z
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: K) a+ F8 b8 N( S) X( h公仔箱論壇  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。8 c: o8 P- p/ c" t: `
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  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。3 ^7 q6 z; n- s/ A2 c; r" U* f

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: D  U* v5 O* {6 Y8 v公仔箱論壇  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。. ]+ l4 O! s( s; O
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" b4 G$ S: U; J* a" h0 {0 I% l* g  7、连盘取出即成。
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3 ~8 u$ F4 y. ^2 D2 Y: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  好香的豆豉!
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本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯 * S7 A! r" l7 s& n, [
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will try this for dinner .thanks :)9 A2 Y& `. E9 P1 \, l" A
looks easy n healhty too :)
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