用料：
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1、雪鱼半斤；
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9 O3 _$ j( J3 ?& a 2、西兰花一朵；
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. t2 b8 a; ~0 [2 S2 p2 n& o公仔箱論壇 3、豆豉三大匙；5.39.217.77:8898: h) n0 g% _& u0 j5 I3 A8 Y
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4、老姜一小块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 @2 k% e* V& \
. q+ z" w6 H5 c$ |, _$ ?5.39.217.77:8898 5、独蒜一小个；
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& l; {* o! x$ S5.39.217.77:8898 6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；tvb now,tvbnow,bttvb! o; l6 P8 {/ L( |0 ^$ t+ p) I
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8、料酒两匙；/ t; M. L1 Z) T4 A+ d5 ]
% _3 t6 y+ c/ f" A7 B2 v4 c1 Otvb now,tvbnow,bttvb 9、盐适量。
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做法：$ S# S" a8 X2 ~, j/ u9 U
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。1 _" d) r& E9 c. S. [8 p
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ n4 }9 ~) c) j; V+ l2 G
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3 Y* S k* m. G4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。5.39.217.77:8898( A0 v6 C- w7 }
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( Y0 J: u* P+ a/ v6 S5 P7 v4 r& d5.39.217.77:8898 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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; c, v% U) [4 R2 S* Xtvb now,tvbnow,bttvb 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 E$ u1 P# N7 ?0 b
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& U; p4 {! o6 b, i1 Utvb now,tvbnow,bttvb 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 v# [" Y) a5 r2 H. F' r$ [
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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