抹茶水羊羹

甄華

  Q2 |$ l& ?4 h1 t3 w: l1 i5.39.217.77:8898公仔箱論壇" i4 X+ c" b  p6 a
【材　 料】5.39.217.77:88982 P. F% L: n7 T( j* |/ X- D

: [8 q6 y9 H9 t# s& q公仔箱論壇抹茶粉               3公克
. O; i" Y* n! v; k5 q無油白豆沙         300公克5 y7 l. O! O3 p. d0 G% d0 F. j$ R0 E
洋菜粉               15公克tvb now,tvbnow,bttvb  e. p7 j- W) G' j0 g# g  l  c
麥芽糖               150公克公仔箱論壇- C& y% Z5 n: L% K8 J  g& s
水                     1200公克
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【做　 法】
: \6 k2 C. N+ I  B+ ztvb now,tvbnow,bttvb
& B. j- u* v  d- H6 ?* d; a" X5.39.217.77:88981.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。5 j& H4 W3 ]6 S

- Y* f- _* w  }  d. vtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。) B: z& p) U6 D# N3 k* f( v* X- Y( h

/ w* _. I! W% `; V3 [! `3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。/ v2 n0 [' }  U4 G/ \

, Q' d$ o, W# q2 x5.39.217.77:88984.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。