抹茶水羊羹

甄華

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 A  J  h4 P2 r2 I3 B

) U$ A! }4 ?7 q# P6 t% o5.39.217.77:8898抹茶粉               3公克
5 B( U5 ~+ X7 u+ q/ m; X, Y無油白豆沙         300公克
0 Y4 N% n1 |2 f. {  F- O& @& Otvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉               15公克
, d& Z" Z3 ^, r2 `+ X! d* p6 m0 y6 O麥芽糖               150公克7 Z% a0 z3 P; e$ V
水                     1200公克
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【做　 法】' X8 b0 r' C) W, |

+ |( B* A" ?5 Z0 p8 ]8 ~0 R5 K5.39.217.77:88981.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。' y0 e/ t8 g9 E' [

0 k  Q9 A9 {( A5 a+ }& a! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。
( R( Y% q) L5 v  H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( Q( J. A8 s; k5 _+ W- k
3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。
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0 C' x8 y2 ~( Q" k4.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。