
@6 e& E* n% g3 h+ n
& c8 D. A6 B; Jtvb now,tvbnow,bttvb雖然苦瓜在夏天當造,雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到,但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店,七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應,我最愛它苦味較淡,用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料,將白苦瓜和菠蘿一起榨汁,再加少許蜜糖,據說有清熱滋潤的作用。
6 s. Z7 k$ e( E9 `公仔箱論壇* @! p: e9 h' d
老闆仲教我,無論買白或綠苦瓜,要揀墜手的,代表有水份,而且瓜紋要清晰,瓜身要結實。若怕苦澀味,可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘,冲水後再煮,就會爽脆清甜了!公仔箱論壇3 C& |9 L& B. ^8 q
- f# h8 c, r, }
" x$ n+ o- u0 S) w% M( j
■本地種有機白苦瓜,苦味較淡。$28/斤
6 q2 X3 K, K7 e8 L$ t/ }
- Q9 M. R" Y- F3 ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88984 n# S6 b7 T" j* l) f. f5 B2 ]! b
■類似冲繩品種的苦瓜,外表翠綠,味道較為苦。$28/斤5.39.217.77:8898+ i% J: w- u) c6 K3 N& W3 Q
0 O2 r/ A+ X8 {7 i' v [8 t2 ztvb now,tvbnow,bttvb菜菜子有機蔬菜店
* r0 |$ `7 X3 \% g9 ^, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:灣仔道 |