@6 e& E* n% g3 h+ n
& c8 D. A6 B; Jtvb now,tvbnow,bttvb雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。
6 s. Z7 k$ e( E9 `公仔箱論壇* @! p: e9 h' d
老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！公仔箱論壇3 C& |9 L& B. ^8 q
- f# h8 c, r, }
 " x$ n+ o- u0 S) w% M( j
■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤
6 q2 X3 K, K7 e8 L$ t/ }
- Q9 M. R" Y- F3 ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88984 n# S6 b7 T" j* l) f. f5 B2 ]! b
■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤5.39.217.77:8898+ i% J: w- u) c6 K3 N& W3 Q
0 O2 r/ A+ X8 {7 i' v [8 t2 ztvb now,tvbnow,bttvb菜菜子有機蔬菜店
* r0 |$ `7 X3 \% g9 ^, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔道 |
發表於 2009-8-23 02:39 PM
| 
