1 b- W% u, p2 B9 p# Z2 l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# I7 p& K( t3 d: A+ @+ w8 d
材料
0 D6 f3 @% t! {9 P& [0 n茄子 5至 6隻、海鹽/橄欖油各少許、洋葱 4個（切碎）、免治牛肉 2 1/2磅、番茄茸 3杯、蒜茸 3茶匙、肉桂粉 1/2茶匙、月桂葉 2片、巴馬臣芝士碎 1杯、麪包糠 1杯、紅酒 1/2杯、番茄醬 3湯匙、黑胡椒碎適量、芝士白汁 6杯、五香粉 1茶匙公仔箱論壇) N( w+ X# \6 L i8 I6 T) d
! n" U3 n0 E4 }$ e
 5.39.217.77:8898& d& e+ Y T6 J K8 K; N: B
+ H+ U5 g- `1 {; F: m2 s6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k: F% s) |/ P- d" M% g做法tvb now,tvbnow,bttvb" C2 I1 M4 T! }1 z$ \5 ^( `
1.茄子去皮後切片，加海鹽醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; n% G: w/ R1 E6 O! F1 b
5 z' I2 H) {. M) K; |8 [0 P2.將茄子冲水瀝乾，塗上橄欖油，放入焗爐以 180℃焗至金黃色，攤凉後壓成茸。
- \8 d6 K3 T# U0 L
0 P% q( N! J' E! C/ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下洋葱炒至半透明，加免治牛肉、番茄茸、半杯麪包糠、海鹽、黑胡椒碎、蒜茸、肉桂粉、月桂葉、五香粉、紅酒及番茄醬拌勻，煮 45分鐘至 1小時至稠身後，將月桂葉拿走。
" \, D* H' ]4 H! q. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E- n I7 T) V0 \4.用少許油略煎剩餘的麪包糠後，盛起鋪上碟，鋪上一層茄子茸，塗上肉醬，再放一層茄子茸，然後淋上芝士白汁。
2 B& {, g) i6 u. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V7 l6 x% S7 m# G* e2 k* n公仔箱論壇5.預熱焗爐至 180℃，放入（ 4）焗 30分鐘，撒上巴馬臣芝士，再焗 15分鐘至表面金黃色即可。 " |9 L8 ~( ~( a+ x4 b4 Y" b1 N1 c% z
tvb now,tvbnow,bttvb, K ^( B0 o: n6 L7 o( C* L
 5.39.217.77:8898; R/ e7 ^6 q8 q
1 ~! J! q x3 J& }% ~ Z1 E8 N tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ j6 W H) m- `. y; @% P6 z
0 y! D+ k. |$ J- b0 H4 c2 l9 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v R9 \6 Y( R9 C: ~0 s! s
貼士
9 H4 h1 Z9 _# K, l; c( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗好的千層批宜攤凉 20至 30分鐘，待它定形後才切件。 ; b0 [2 a5 k5 f
|
發表於 2009-8-23 02:27 PM
| 
發表於 2009-8-24 10:09 PM
|