[西式食譜] 希臘雞心豆茸

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' g) g( f0 l7 c3 T2 P材料
% f! V( q3 N( ~$ N1 [罐頭雞心豆 116安士、罐頭雞心豆水 1/4杯、檸檬汁 3至 5湯匙、希臘芝麻醬 1 1/2湯匙、蒜頭 2粒、鹽 1/2茶匙、橄欖油 2湯匙、意大利番荽/希臘夾包各適量、黑胡椒碎少許 公仔箱論壇+ Z5 E. b2 `" a8 v
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1.從罐頭取出雞心豆隔水，水留起。: Q0 ~* ?( m1 W
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2.將雞心豆、蒜頭、檸檬汁、希臘芝麻醬、鹽及黑胡椒碎放入攪拌器攪勻。& n0 D1 A5 [( u  X7 ?$ |

6 y% {# y1 o6 Y8 Z公仔箱論壇3.再加雞心豆水，攪拌 3至 5分鐘直至完全混合，倒出後加橄欖油拌勻，放上意大利番荽伴碟。! c/ t. W( I# `# Y) Q. y. p$ [

% p3 L4 U# V5 I$ u$ W  {4.吃時伴以剛烘好的希臘夾包。
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6 m! A( \* X+ L. O/ N1 ]* n攪拌雞心豆時可加入少許水，會較易打成茸。" f; U" x) g) q# K& i