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" j* I6 i7 U) s材料
( p9 p, n+ l+ \' D# F酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅; G* S$ Y* J$ T
3 T# o0 u0 q5 I" E' E1 Y' w5.39.217.77:8898餡料
. e7 V5 e) k. n7 }" s杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O2 g1 |) \. G- @4 i' {
& k; W9 R, h* `( s9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿料
# i( R' s g: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
$ ]7 p7 [6 w& i! i! f( Z m7 n5.39.217.77:8898公仔箱論壇% R* C/ v- P) w5 Y1 n; P
( N) j% W6 r' t/ X$ e1 y# _tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- u# p" W6 o( S) }( c
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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0 D0 L+ @: y. q6 e$ Y& D2.將所有餡料拌勻搓成條狀。# E ~8 H* U y9 W3 `9 R
: }0 x; W. @2 c A" @3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。公仔箱論壇) H! i- h! r& `, h
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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* c+ }0 i2 k$ mtvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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