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材料( U" ~. l* h* K6 P3 T# i( @! M
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料
( d! T+ o, }' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" k5 s) `1 Q. O6 z6 p( r' A
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糖漿料
. x) V6 L+ U, C, z4 t1 ?+ w5.39.217.77:8898糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ C8 ~9 S- k; D$ N$ }8 O
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1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。5.39.217.77:8898; H* F' n) o+ c9 B; }9 h" W+ A
, N/ h% |& X; c) _/ v2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3 D6 e$ b! c. X# _* ]; Btvb now,tvbnow,bttvb3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。5 L' N, d) _/ v, v9 u0 L8 H
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。1 B: I n7 b- }
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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