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材料
" E$ Q r* x# ~+ n3 m* q酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅' K$ s3 a& v9 h& U& H0 m) r
9 p% r- @4 V5 \餡料
' k. I- v4 R Z: i" J- i9 Q$ w$ k5.39.217.77:8898杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n- ~" E# @1 N5 r
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糖漿料
4 ?0 C, P7 a0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒( l- {! ]4 M+ r4 P1 s/ X$ \: X
8 C7 k! P4 n' N& G; b$ l, l5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 A8 ?6 q$ j- I- u$ U1 E
做法5.39.217.77:88983 z/ X5 ~9 Q0 o3 h) x4 r
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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, u, f5 N, r2 b0 x2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。公仔箱論壇0 v( J+ A% r* L E$ }/ w9 i/ t
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。公仔箱論壇6 Z; n m+ |* I; {, y; h" U# U
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. w: x1 o0 e+ n$ A9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 ]5 x7 W# h1 D! n# n5.39.217.77:8898酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 X6 h9 q4 @5 i4 N7 f! q3 b
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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