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% \/ A/ g- i2 S' S$ I8 K材料公仔箱論壇' o( u8 V7 y; F, _4 U: D
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅; \1 D; b: |) p8 X: @' I: P
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餡料
; ^5 R5 ] Q/ m7 G7 E杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
4 ^9 b+ |5 w# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# S L s. b5 v* m$ A5 i4 V3 X2 }6 f3 F
糖漿料
* l& u- j2 n: q* Z5.39.217.77:8898糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" p: d/ G5 k1 p
5.39.217.77:88985 t" |4 B) o1 G# s0 J
: A' x& ?; S4 V& _! r5.39.217.77:8898做法
7 ?" ^9 a6 \; q公仔箱論壇1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。- H8 s, |! w$ O2 Y, Q5 B2 W
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。公仔箱論壇/ [; l0 T, m) s% `
3 _- T; H7 r( i! T0 X% h+ }# M+ Z3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i# Q3 }' B9 ?+ t/ g. x8 \
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貼士
8 O+ s, c: k6 G* u* m' Q& R5 htvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 $ p6 R4 b# a# @6 m/ ]; D
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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