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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 |( T; ` Y2 Z- S, f: q3 ^
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 U; K4 f. w6 K
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 V! s' z# D2 u7 ~
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糖漿料. ?* A \$ n1 N3 s/ ~
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒tvb now,tvbnow,bttvb; P7 t+ ^" O" R
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做法4 N5 c1 U! W7 [4 {9 |& R; s$ g
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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1 Y4 F- Q0 h5 a# S/ ]. |公仔箱論壇2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 C/ S; t1 E- b' m
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貼士
% s1 O# g9 _, otvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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