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材料
; `5 r& v; A. e5.39.217.77:8898酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅公仔箱論壇+ X" z$ a" s' _; v/ h4 z
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餡料
; U3 U: K- |+ U" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料
- c9 L1 i; o, Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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* v( g# g) Q8 }) s: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; O7 }2 S. g" ^+ z0 ^4 F9 J" U: n* R1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 {. m! E7 j. m! M7 Y
! \% n+ I$ ?, d& A+ S3 ~ C2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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: ?2 |& @. F: t/ ^公仔箱論壇4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。5.39.217.77:8898( Y, U# C. y$ ?" Q* ?4 B
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% i5 p/ t% |3 }& G, n" J; B# Rtvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I. k1 h4 r' O) L# w* j
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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