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材料
- |! P) D1 \. k# M! p2 Ytvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅公仔箱論壇* D! M. P6 |# ^
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餡料
: ?3 Q9 Y; f5 B4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料
# M+ h* M6 P5 E% i# t5.39.217.77:8898糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒4 t: V* {6 h7 T- H
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2 ]2 Q" c" _; j. X8 o+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88981 e9 Z ]$ U7 N. {3 S( i
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。公仔箱論壇' t) \$ w0 a* v& ?
' u" V6 P5 @* n0 b9 ]3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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. q, `! I% f2 ]/ \9 L p4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。5.39.217.77:88982 s# l. D# \5 b' v, A6 O5 w
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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