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[西式食譜] 橄欖油焗鮮鱸魚伴車厘茄

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  R/ ^# [  _7 [公仔箱論壇材料- K' e! M! R# A# i
原條鱸魚 1條(約 3公斤)、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個(榨汁)、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個(切絲)、黑水欖 10粒、檸檬數片
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1.燒熱鑊下油,下洋葱絲炒香後盛起。公仔箱論壇+ X. r9 N; H6 w

' O% c) c. P+ }; {2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與( 1)拌勻盛起。
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  k2 C% y1 w# e8 o7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鱸魚洗淨,在魚肚位置劏開,釀入( 2)及羅勒葉醃 30分鐘。5.39.217.77:8898) X" J3 _* I1 @
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4.將鱸魚放在錫紙上,在魚身淋上大量橄欖油,包好錫紙,然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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5.打開錫紙,放上檸檬片,以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 D) H1 a# m4 {1 H

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6 H6 a& C( y: l& }# ?* y, h8 r公仔箱論壇錫紙要緊緊包實魚身,否則焗魚時會滲漏汁液。
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