[西式食譜] 橄欖油焗鮮鱸魚伴車厘茄

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材料
5 Z: c: p, ~  F# E$ l* S8 [* z9 \1 otvb now,tvbnow,bttvb原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片
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$ z- Z) T& [0 i+ W公仔箱論壇做法- E5 e5 k' j% e9 V- ]
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。5.39.217.77:8898; q! r3 Z9 U7 s  }; i

# A4 |5 Q( _1 ]  ^2 ?# s( [2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。5 A" I& A3 h& T3 X2 `* ?- J6 J+ G* E
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3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。5.39.217.77:8898) O# G% w" f* l$ F8 X& H
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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( A1 e. x. L6 j+ P5 M& u$ E4 \5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: @" U0 N, s" j" S

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錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
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