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主料：
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# @. Y& W7 F1 t) E9 L1 atvb now,tvbnow,bttvb五花肉250克，四川冬菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _0 \# T$ o( n
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。& \: f2 j# s6 t) G D
1 q9 P# w+ c$ }1 v: t: o公仔箱論壇制作：公仔箱論壇: H: d9 o5 g, U
1 O8 U0 g9 g" D3 D4 g* C& L) r5.39.217.77:88981)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；5.39.217.77:88985 o3 t/ y: D6 M* Y1 A
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；公仔箱論壇' J& k0 e7 j5 e
& u3 q% g9 R; k- c7 |3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇$ ?& l0 `7 s& z+ K+ s6 l
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) ^6 H$ {7 n5 N9 N( s2 H
* S4 B. N6 w* B& d. f. s$ b4 O7 U9 n5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；& I( Q$ m$ }5 _6 g
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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