主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；公仔箱論壇) w1 }# {) r1 x5 \! E
- H6 g0 { l: }. M) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；公仔箱論壇/ B. U# W. a- h! Z3 o. N. Q/ r
. [7 H' s; K+ ?3 V( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
# W1 ?4 ?- G1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 S0 s/ ^+ t+ D' w
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* l% [: n2 E6 `! S6 D) k4 E" |
3 B# f" I, N y' ^6 R! Ftvb now,tvbnow,bttvb 1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ G3 U) x, h, a1 b
! U+ T: e. g( O5 N. @0 H 2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! C$ g0 ]0 |+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 s5 U( s1 }7 u8 l# D
3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；
4 e0 e2 N$ M, C8 [9 t5.39.217.77:8898+ T/ X ~, @ y3 w
4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；
: H. `5 {: y2 j1 T" h3 n4 a5 {5.39.217.77:8898
, S7 M1 J! ^/ ] y& f) K2 L: atvb now,tvbnow,bttvb 5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；2 R5 l: x" g$ E- x" f. w: V: T
$ k4 y) x k( V0 R8 r/ J8 X 6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。
( \% h" }9 w* T8 w. i& `8 ?! l5.39.217.77:8898! t/ `/ C9 J9 I
0 `7 ^3 P( F, }3 v+ S9 s# ^9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
" A/ A% }# x/ l3 S ptvb now,tvbnow,bttvb  n9 o. _. o' Q$ a
, F8 k/ A# q4 D& U' [& j
- Z! r p8 t: U8 x
9 ]& h3 B* h% V$ ^; G$ y7 j6 j4 n5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- V& y$ @2 Y* X( d
: D/ {& |- h: e: Y5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& o9 R W4 O5 o
6 I( N6 G* I* D- k8 O4 a
 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' d' r' c( M* B1 K3 ~( Q/ [2 P
( [; q! n& r4 V, H! {( x+ Z5.39.217.77:8898 
1 }: Q( i/ h9 Z) w" } _1 L公仔箱論壇5.39.217.77:88983 b" W4 [5 S& L
 $ J0 P9 p' k0 e Z9 N' E# t( r' w. s
# Y7 L% j* U2 Z3 G0 g3 W9 u6 \ }
[- k: j& V4 a$ r# }8 Q0 X* D5.39.217.77:8898
, r5 E! w6 w: l5 c( i! N Z公仔箱論壇 小提示：
# V2 b2 s0 q" H- ?* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S( Z4 \5 W0 Q7 F+ z) Z9 Y" `' W* mtvb now,tvbnow,bttvb 1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；
) y! R6 S; z$ \/ z0 p# G" Q5.39.217.77:8898
$ p4 l1 E4 o4 l" p2 } M7 U% t 2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿.
. m( \ C0 X3 W5 i: H: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [, l9 G+ }. l0 k) Z
 |
發表於 2009-8-22 01:20 AM
| 
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！