主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；
. N# I6 c9 ~% R6 p+ s1 a
9 o/ G5 h; d8 _8 v+ i; `5.39.217.77:8898 调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；
* M4 V& w: y" X k3 G( {
: z1 K+ s N* [% O1 e0 G$ j# c 
- ?# I; N U+ T
! u, T3 J2 [ dtvb now,tvbnow,bttvb 做法：8 `" i$ p; q1 c& k( {
/ o: ]; x# E! t公仔箱論壇 1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；
- L9 P9 s( Q8 V) T) t* G. [0 v% `/ z6 J
2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；5.39.217.77:8898% j4 L# Z! T3 ]4 i* G
5.39.217.77:8898$ {* o5 n+ D" E7 M1 `3 i
3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；5.39.217.77:88981 E$ L8 @+ @2 t" h
+ u3 C6 d4 x7 i" P+ s) Q5.39.217.77:8898 4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；tvb now,tvbnow,bttvb: M; r4 T- ?2 }+ F. {& d
; [3 a; M, Y2 F4 L J/ |; G/ B 5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；; U: w+ p- e4 S% b) G A( `. }8 w- d6 `
7 Z9 F: b" v6 X; [* B5.39.217.77:8898 6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |, w, h) x1 D8 \" c0 S- A6 e R
5 D& [7 z! K+ U3 @tvb now,tvbnow,bttvb  ' N7 }- D/ H8 Q6 I
* \% [( T/ f _" g1 F4 W 
# @5 R8 ^) R- ` S: A公仔箱論壇
1 @. F9 v4 V' B; Q0 P M 
) p$ h! B% d. v/ F7 i5 ^7 \3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; W9 a( X7 w+ C% R) N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f4 S k7 u0 T4 |! Y: |
, [( s/ @4 n( P0 P! e0 z: B
 5.39.217.77:88980 w& {( l0 |/ B
, K% u; r/ |5 w2 X& s! R4 d3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
) h- V0 c, m3 o+ B4 H% x x, X( Y, l) a公仔箱論壇
+ C5 N" d! K) ]. J, c. \# D" M 
5 c; r$ @+ w, b& C2 c! Q5.39.217.77:8898
" Q6 C. u( G( H5.39.217.77:8898 
+ c p9 I A( B. k4 R* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n/ f% N/ W* b- b5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
) `2 j! O- V' y; i. b h$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' l) L/ L" o5 p% N2 ]
小提示：公仔箱論壇5 q* h& V2 k# g7 N
公仔箱論壇8 g2 W8 q5 i' y4 D0 ^9 a
1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；
( r: M# g* _( }4 U) w' r5.39.217.77:8898
( x* `" ~& i3 z" @# z, [# K公仔箱論壇 2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿.
2 A/ W2 [) z8 s8 a. p4 J5.39.217.77:8898
+ v( Q8 |6 ]) e  |
發表於 2009-8-22 01:20 AM
| 
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！