主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；
% @+ C/ @/ g. Y3 C- d公仔箱論壇
- }9 z/ R5 k1 t4 p5.39.217.77:8898 调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；
; W0 I1 @* k1 {0 B公仔箱論壇
$ ~$ _& P2 k' S6 N5.39.217.77:8898 
: Q R2 u: X) a0 q5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ x2 w0 q+ Z$ c
做法：
' b( q" X2 n: `+ M公仔箱論壇5.39.217.77:8898% S) S" H5 n; m1 z0 R
1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；
3 V8 D+ D0 [; [3 p: D( j5.39.217.77:8898$ v; z$ ^7 m6 g) p9 t
2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；5.39.217.77:8898- Y- T2 z) ]* q) Y% b
tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 D& H+ \8 l: A
3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；
6 I. ~5 T4 \: g$ q& K
2 T3 r1 f: {+ ?公仔箱論壇 4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；5 |4 _4 g+ i7 |6 { n$ H6 ?5 y
( T% o8 s5 C5 [5 s. L6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ S/ z' Z/ ~% ^7 s6 o
, H I" r& u3 y& htvb now,tvbnow,bttvb 6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。
- ~7 }4 x6 a# w' ]. H5.39.217.77:8898" _8 ]# r u" V7 H$ a, d
 5.39.217.77:8898" Q8 |2 @0 g- ~1 Q$ P
! Z I* f! S+ }. Y7 G公仔箱論壇  ; n1 | G% ^/ L' y5 V
/ O. H! ^& O& a4 j3 _9 S' B公仔箱論壇  公仔箱論壇) R. G* s5 }9 E- Q
公仔箱論壇5 c/ P/ Q( U1 ]' P
5 l8 u( x) }6 e( `3 x" K/ ]
( f* S' s0 b, n8 G0 h5 y/ d 
/ g5 Y; A6 G0 A# m0 d! {! @: m4 a; Q, P; m9 I/ B
 3 j, z. R6 D# P- n7 W6 K
( y, ^' G- s$ N5 u公仔箱論壇  . {5 X# V: y r' k6 n8 y" K _
4 V5 b7 ^8 P+ p0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  : n' L$ k% v; k6 R7 Z& e
1 D& i% d, ^9 Y, x' S
" t: ~1 f4 w3 N! P, Vtvb now,tvbnow,bttvb/ X H4 X% V8 k1 @
小提示：
; O5 S7 Z- e: q, b5 L! ?& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 e( e5 q& a: y B' V- p& R
1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；
; P# y, j, M- n7 Z% H( J! |4 V5.39.217.77:88984 V- i- F% ^2 q
2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G/ H' H# l% q: Y. [6 y9 T0 b
7 r' |$ Q( O1 Z0 ^& J5.39.217.77:8898  |
發表於 2009-8-22 01:20 AM
| 
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！