主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；
% e9 L) q$ q, Y/ t公仔箱論壇公仔箱論壇; X/ S- Z6 W! c! y8 i* }
调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；
1 u \2 J q C$ P, k' s* I
6 G4 A! Q- ] ~& d 
: g! a7 W1 G6 A' {+ `7 J. ?. l+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
. {6 R5 j- S/ s# P+ [8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
" U" q9 Z7 Z: N) \7 ?# F# _4 m* y9 Y公仔箱論壇) |- }" F. U/ a; p3 m. x" t
1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；tvb now,tvbnow,bttvb w4 O; j2 h7 C. f
公仔箱論壇, O x; K5 p% i
2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；
$ s4 k e5 }# a, T6 ltvb now,tvbnow,bttvb
8 D$ i0 a/ V/ s# v6 D 3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；2 K* h" r2 J6 w7 i( ^6 _
5.39.217.77:8898' t- Q2 F# L+ i5 ~- }" ?
4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；
+ x8 b+ \* Q% O. E1 t" |1 G. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( _6 N/ B; U; j8 z( F" T4 N
5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；
- \- E4 V* g" ~8 U. V' i# E% k2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; R9 s5 a$ ~6 }( \- z
6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。5.39.217.77:8898: O" t) T, E2 |9 W/ w9 ]
' |4 E4 \6 o2 m9 \ x; F+ S5.39.217.77:8898 
* C# d- Q' y7 q9 G# E s5 x' n ytvb now,tvbnow,bttvb
. O) p; b2 I! P( F+ x: k/ P0 W 
& S# B6 s) N' ^- {公仔箱論壇1 C0 H9 N8 S/ L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: r; I" W3 T7 m8 `8 f
* M4 s! j( R% w: C
 5.39.217.77:8898: z' u3 R6 X( L6 ^% t u7 h/ p. \
* u5 @; o* C/ g公仔箱論壇 
% x% v! j# u" t6 `0 v! W; C4 T& F9 {9 ^; c: ~5 R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~% u' M$ V% V6 d! Q: N0 B( I
# l7 W% ?* H" g! `4 G, J% }3 [4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8 u9 [4 ~, b9 ` k3 y. K+ x- j
: b2 Q0 H8 f# x  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- X6 n9 R* J4 V3 G7 L
5.39.217.77:88984 s+ i: C- }% J- L/ m. Y
 3 h' o2 m: m3 m6 F( m0 V4 H
tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 R. E4 n0 U; G
小提示：
% f3 b8 ~. O- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% f2 v! X! E: Q5 s; k
1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；
$ k( x6 i% I5 r: h0 S公仔箱論壇
7 D% j* {$ _ g2 h4 a2 ~7 ^- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿.
/ p5 h* O8 |' K0 r. M7 G. g" U" Q( Y I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; E! M8 `' Z) s9 R% L: }
 |
發表於 2009-8-22 01:20 AM
| 
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e/ A( i8 d. I) `7 {4 X+ W6 ]