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材料：公仔箱論壇4 _" C% U) R. j& n2 q( o
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
: Z Z- W! ?, n. ^& utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 d2 X" u3 _5 {: @
調料：
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; x, e. L5 H) }$ p, Ptvb now,tvbnow,bttvb料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb) c; Z" G' z) h+ n/ ^
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" e' O2 o6 x$ e8 i6 J; C4 f做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 X' {# f& o
' m$ W ^. o9 p3 `) B2 C2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；5.39.217.77:8898% d9 q: C) M: J9 }0 e; |3 O6 p
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；tvb now,tvbnow,bttvb: g4 i" d; D9 z0 s, S
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. D5 b4 h. N) L# G" E3 G2 s4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；公仔箱論壇, h5 D3 T# i# ?; d5 O4 {' {, _
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: ^% e9 r: T
7 [; q/ ?2 D, n) J0 t; }- M @* `7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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