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5 ~6 s' h* q( x, e: t. |1 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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! D# E( V+ o( L9 \ ~調料：公仔箱論壇3 \4 ~, n W, Z2 ~* j+ t
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( R3 x; h7 {6 j$ ^) B8 J6 M5 m
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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8 f1 q# t0 v& l公仔箱論壇2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；5.39.217.77:88984 j4 _2 m7 @# G3 Q) ]9 c( o
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；% Y0 U! F, q$ u1 W, u# {$ r
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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& F/ Y7 h. t: l) V, p b; W+ D% h+ y公仔箱論壇7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。公仔箱論壇. G, Q1 l7 _- O+ b
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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