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[中式食譜] 紅燒獅子頭完美作法!

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% Q2 g! I2 Q! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @$ l  x2 z6 n' M6 {- W
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料:
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。

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做法:2 E) g' M. ^) s/ L% }( {8 V

% ?$ q* j' |9 Y# I/ k9 I1、蔥薑切末,雞蛋打散,一起加入肉末中;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t8 b- n! ^! v  e$ F) k7 @

6 e9 X' [9 R- v8 ^5.39.217.77:88982、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性;) g9 G/ x6 x1 g. l; z' _

5 D1 I7 p+ B* a0 o, [4 `5.39.217.77:88983、荸萕去皮切碎,全麥土司切碎(全麥土司的做法在這裏),一起加入肉末中攪拌均勻;
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& ~$ _! H% w# w% A; }
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4、舀一大勺餡在手掌,稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打,將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點;7 c+ V3 ?2 [. `. [! C

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( a/ V# E5 [& b, o: S2 Htvb now,tvbnow,bttvb5、炒鍋燒熱後加入油燒熱,將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油;公仔箱論壇- Z6 _6 x& m2 \, P/ I

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6、加入醬油、白糖和適量清水,小火煮至入味後收汁,淋上芝麻油裝盤;5.39.217.77:88980 J& t- p& u3 @# c; o) j7 L, t
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7、青菜芯洗淨,另取一鍋燒水或高湯,水開後加油和鹽,入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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