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材料：5.39.217.77:8898: Z1 _) [7 `) J1 R3 l5 x$ T1 E
( |: S: n* S& E: w. _8 c Q9 ?豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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; p1 [5 _, W0 k4 u2 t調料：tvb now,tvbnow,bttvb' |+ j: y. t3 ~+ j0 `
" e" a1 ]4 ~/ r7 Ttvb now,tvbnow,bttvb料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；公仔箱論壇* }' D7 m6 S; A
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
5 s8 f+ Z t+ @/ T$ ?8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B5 ^0 R: I9 @3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
* K4 E2 W+ p: t9 H9 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, l6 C3 i) @ Z+ x
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；4 o. i0 z' M0 w8 m" g4 A% K0 i
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 y. c& X- s3 m0 S0 \) n
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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