[中式食譜] 孜然鸭舌

甄華

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2 Q. Q+ r/ x4 Y6 w7 p/ z3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：
- z# P! p; ?2 p4 E5 {; F- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、鸭舌半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! u  z. p- ]& O9 X! h( D
　　2、孜然粉两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' t: M2 t# D( r; m% Y, F
　　3、蚝油一大匙。
" u- y' d% T5 Q6 a; o+ ^" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、美极鲜味汁一匙。
7 f9 F7 p) I" mtvb now,tvbnow,bttvb　　5、油辣椒两大匙。1 t' Y! N% K7 o# G
　　6、花椒粉一小匙。tvb now,tvbnow,bttvb: J$ X* P/ w& k1 y
　　7、小青椒一两。
' N9 y3 B4 N" j4 h  ^6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　8、老薑一小块。5 X9 T3 t9 f, _2 p4 D$ K/ A7 R5 A
　　9、香葱半两。
9 a) r9 U, {* h+ P) S& A5.39.217.77:8898　　10、白糖一匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U! x8 K" w; m/ |5 J0 Y. G6 w
　　11、料酒一大匙。
- z2 b) \0 x4 l) l* g2 z& x$ Qtvb now,tvbnow,bttvb　　12、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb* m+ I+ T, k, Y2 L* U
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  m# M, V# ~6 o3 r0 l& w  e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d3 t4 X) [  A
做法：
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. h! K, i9 K2 n( R  U/ e! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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. j2 N/ h, E& a2 K+ ]% G6 r公仔箱論壇3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。% S" p5 f) E8 m1 t8 m' x: n8 d
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4、取出後择出鸭舌待用。
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。) Q" |8 [, j; N- }1 n
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" O  ?0 o. P% x; F7 W
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6 M+ K& C: U- ?' M* ptvb now,tvbnow,bttvb7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。3 k: w2 z% V1 v

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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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2 J; W! P( A5 X6 X9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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lamyumchoi

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