[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：
0 U; }, W2 U% t5 z公仔箱論壇　　1、鸭舌半斤。5.39.217.77:88989 \9 X0 E( b" t( N8 D; _8 p
　　2、孜然粉两大匙。
　　3、蚝油一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb! V1 w* H" w: r4 r
　　4、美极鲜味汁一匙。公仔箱論壇0 |# p/ J$ ?4 A* \& m  D9 q
　　5、油辣椒两大匙。
( f+ G, R  ?+ ^" V公仔箱論壇　　6、花椒粉一小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& K  w/ |0 N/ D
　　7、小青椒一两。* b0 @0 P4 e8 Z
　　8、老薑一小块。5.39.217.77:8898$ B: |. W( ?  ?, B0 i) m9 w
　　9、香葱半两。6 S" Y% [, I1 F3 v
　　10、白糖一匙( P: U! O  s# R. \% {
　　11、料酒一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [* r' A6 }. v
　　12、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ V/ ^5 Q' b2 p

$ R: ~8 t" K5 E  v( |& k( E! r- p做法：tvb now,tvbnow,bttvb& q, f2 E; q/ @- \& K
　　
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ \" V, ?! u' x, E

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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。( G+ N$ o' v; Z' G5 P

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。5.39.217.77:8898& }0 c- m' a. z0 ^, J

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。, y$ f; ?" C3 l
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。  |# ^! ^9 L. c  l5 d$ b% ]
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- u% r+ a4 l" g; S0 G$ h' ^7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。公仔箱論壇- ^3 ~! t9 W- K' N
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3 @' J* l+ q. c1 n5.39.217.77:88988、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。$ z0 [2 V" }2 @& ]! X# H
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% v: n2 y' s2 S& l# W
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