[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：公仔箱論壇0 r  }7 r% p$ n1 L
　　1、鸭舌半斤。
6 D; ]6 v' S8 |( q/ e- Z公仔箱論壇　　2、孜然粉两大匙。' C  R" S) R' V+ d( A8 z- a  n: S; x
　　3、蚝油一大匙。
/ R( \5 d. d& w, ~tvb now,tvbnow,bttvb　　4、美极鲜味汁一匙。
2 l+ J& s, U8 g# C公仔箱論壇　　5、油辣椒两大匙。
: r4 b# ]4 X+ D8 X- X9 e* O4 e0 S3 u　　6、花椒粉一小匙。5.39.217.77:8898# U! @2 P" ^; R9 c
　　7、小青椒一两。公仔箱論壇3 g$ V+ D# ~+ |- |( j! O, F" R. |
　　8、老薑一小块。
　　9、香葱半两。tvb now,tvbnow,bttvb; t4 b. a9 T0 s0 y$ M$ x
　　10、白糖一匙公仔箱論壇2 E. R. A- B3 `/ Z/ n
　　11、料酒一大匙。
2 e6 F( C: E! e* Rtvb now,tvbnow,bttvb　　12、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ X/ ~3 Z) W% ~" w2 P

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做法：
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。5.39.217.77:8898+ P: f% k$ R/ t9 `- N

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: |! X+ f2 |0 p5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。5.39.217.77:8898) ]4 R" R" I" j( _* Y" q4 _1 x

9 Y" }$ _$ R$ C$ s) H, ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 R) h- B7 t: K. z0 _
6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

& Q! ~+ g4 d5 G( W" m( ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ X7 g& T- k, C* S+ Q% t  X
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。4 r- w3 G: ]/ ^* h9 |: }  T" a

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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。5.39.217.77:8898, |" @: L" [, t8 O$ h3 V
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。公仔箱論壇5 @# W4 T5 A* _
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