[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：5.39.217.77:8898$ t2 A: J! P) y+ X0 {1 C- }
　　1、鸭舌半斤。+ W9 X% O, T. |; X5 k2 k# w# W
　　2、孜然粉两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* a1 w) P' I6 t
　　3、蚝油一大匙。
8 h9 F. u$ {; G8 i- P公仔箱論壇　　4、美极鲜味汁一匙。
- y$ n& ~5 K9 K, Z2 z; o! ?　　5、油辣椒两大匙。5.39.217.77:88983 c; H; x4 X$ u! o+ p" f
　　6、花椒粉一小匙。
. F% ?, }/ o1 n' F5.39.217.77:8898　　7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 s/ g+ y, k4 k7 d( ?& G
　　8、老薑一小块。3 j7 N. ?; U% {) _
　　9、香葱半两。
　　10、白糖一匙公仔箱論壇1 {7 M* l8 R. v
　　11、料酒一大匙。8 P! N8 {- z- }- X7 |5 o
　　12、盐适量。5.39.217.77:88984 P8 Q8 m2 o, a4 B6 \; Y0 B6 o  s

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做法：
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。

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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。公仔箱論壇1 A& i4 I8 Q. k. ~

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8 B8 z1 E( o2 H; b8 g# ]6 n3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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+ U" J8 ], `- A( x% z; o6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。5.39.217.77:88982 z: z/ C* v; X! U

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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ L% G/ P4 T6 |+ ]1 h0 L2 S

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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。7 r2 K; q$ o0 x+ U: w# E3 [. F' a' t
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