[甜品] 星峽谷的義大利乳酪慕司

net432

材料：蛋白四個、糖25g、蛋黃四個、糖20g、Mascupont(義大利乳酪)250g、動物性鮮奶油500g、吉利丁片11g 公仔箱論壇2 \; M9 R5 E5 d' `: D) s
作法：　１、蛋黃與糖先混合打發，再加義大利乳酪，再加吉利丁片
$ R7 C$ m# t( y& C　２、蛋白與糖打發，與鮮奶油混合
0 k4 k0 A$ Q8 f% [$ k$ Y9 V公仔箱論壇　３、(1)與(2)混合再加少許咖啡酒即可