[甜品] 星峽谷的義大利乳酪慕司

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材料：蛋白四個、糖25g、蛋黃四個、糖20g、Mascupont(義大利乳酪)250g、動物性鮮奶油500g、吉利丁片11g 公仔箱論壇  f( e- t0 i( m- h8 ]
作法：　１、蛋黃與糖先混合打發，再加義大利乳酪，再加吉利丁片
, p3 J3 c- N% I7 A$ x, l　２、蛋白與糖打發，與鮮奶油混合
, J% m% R: p- d" R) }　３、(1)與(2)混合再加少許咖啡酒即可