材料：
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4 ^ \7 A. B- c7 a! Q0 R0 T- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。5.39.217.77:88989 b! c2 S- Z" U
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1 C6 Q( V( q3 y0 F 做法：公仔箱論壇; g/ E! l& ~7 J8 o/ T: j: u
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1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
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C( `$ l4 Z* E6 i7 Y4 t _公仔箱論壇 2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
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3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；+ {1 {, l( I7 b' m( T! Y
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) j7 V/ C% _+ H) r公仔箱論壇 4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；5.39.217.77:8898( f" G1 U+ ~7 l1 z5 m
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, i7 f; i# [! S3 J/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；
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- f. b: v; i L 6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；! }+ L# ]; a% B) |
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1 } s% D' W5 D' i+ A" k公仔箱論壇 7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；tvb now,tvbnow,bttvb1 f0 E1 O3 Z! G" Y
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8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 W, {! b- i6 [& ?. E: l& S; M
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. P3 U7 G" B; g; E- X, Y公仔箱論壇 9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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