材料：公仔箱論壇& H t- E8 A0 N @: `" \
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黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。tvb now,tvbnow,bttvb6 r% ~( r% T# C
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- m1 L. L- F7 \; ~+ U" }7 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, A( Z6 H" b# P
做法：
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( `2 X. m }% c- p: c; u5.39.217.77:8898 1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
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6 u, w# R2 f4 N( R3 w& ~4 B8 D公仔箱論壇 2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
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3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；! f M3 L; Z" \2 K
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0 k7 l5 b: L6 x0 I( e: R! gtvb now,tvbnow,bttvb 4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；5.39.217.77:8898/ A; D2 L1 X: T9 F3 Q$ T* ?+ O$ P' d
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: J6 r* ?! E4 m; O5.39.217.77:8898 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；5.39.217.77:8898$ \+ Q9 _$ C3 M4 {) L
5 L$ }+ p0 P/ Q* i! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；
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7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；5.39.217.77:88986 X A9 l, c' |- C2 v) D; V2 r
- a5 v6 k' t ^* R8 H4 l2 C& X1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；5.39.217.77:88987 m: F! F: c# j
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9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。0 J( p$ d( V3 {) ^5 r
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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