$ v8 s; j) P+ y- Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C) Z8 ~& {0 j% [+ v
原料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! H2 j, L c2 u
: b! o$ z- t f 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 M3 {9 q$ g1 ]( B2 u2 q) w! n/ E9 H
) W* `" p+ T" a" X6 Btvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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' Z0 U* ]4 ?+ U' p' Z 1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；tvb now,tvbnow,bttvb( K& m, [; {) @) [) l1 U9 F
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2、切段并用刀划出鳝丝；
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3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；
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3 V- Z% R& n9 k5 a) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；
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3 h, G& k) w8 B; v7 f; | 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。
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! D- O, R8 P$ a+ Y+ g! I, u2 ^5.39.217.77:8898 小贴士：
) M5 z8 H! V/ o) f, b/ l- f) X公仔箱論壇 1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。tvb now,tvbnow,bttvb- U. t! ^! K; ~( V" u, D2 M) m, b
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2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。, n1 u/ r: ?! |% f" X1 t- @6 U( ^) o
5 h3 X2 Y1 \: e" C) K4 i; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、没有黄芥末用青芥末更好。
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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