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8 |, k S- m3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" Q) T9 W6 f( B
5 B, U) v3 W9 `2 B6 T 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。5.39.217.77:88984 }2 e* D: r+ \3 h' P* x
% k# T E' y: U3 r" x5.39.217.77:8898 做法：
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x) U4 e- |+ [" O6 R, V+ s公仔箱論壇 1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；
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2、切段并用刀划出鳝丝；
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3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；
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0 H' g/ {5 O0 v4 [' | Atvb now,tvbnow,bttvb 4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；
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5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。公仔箱論壇/ ?2 T2 T% G( ~% [4 p3 R7 P" `
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0 h! B# b( K B: Y 小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; G! i9 I( c1 X. Y
1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。
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! U* I; c- Z- _1 A- I公仔箱論壇 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。
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3、没有黄芥末用青芥末更好。+ p: b% M& L0 `! K
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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