[中式食譜] 芥末熗鱔絲[4P]

甄華

　　公仔箱論壇/ ^( P3 e" j; C, ?6 f

5 z( m* j0 R0 c2 `/ f% h" e/ D! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：
- L: R9 }/ O& ]1 j% ]. d5.39.217.77:8898
" j: B  _: |9 m- c% S  r　　鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' m7 F! G% Z; x2 w  W: x
5.39.217.77:8898; {6 u: A+ `1 V0 ?8 B) {- X
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 d' ~8 S& i% W# N
; E  J/ Q# _% Z+ Z& ]
　　1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；$ V+ S9 n* z1 m5 a

# [3 \9 b) ?) jtvb now,tvbnow,bttvb　　2、切段并用刀划出鳝丝；公仔箱論壇) d% r. m$ h, T8 \# }  m/ H
1 n9 C* D9 j5 U
　　3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；& @! p2 `( X+ _- {9 l% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F! s. E5 X; O* j
　　4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- ?. T# y6 W: x/ z
) Z9 F$ M  B! v4 Z6 Y! Y( G
　　5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。& R0 @% @2 W0 t

+ o9 j/ T+ H: t, T& U　　: G- ^6 P/ J6 x3 Y, g& T( I

) m; J( B3 F# I9 b: U' Q　　小贴士：公仔箱論壇, I0 |- K/ P/ u; Z8 z9 N" d
      1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。
7 Z1 @! {& G( ]; @9 F! u
" i+ f7 J+ i6 f　　2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T  q5 k# B$ I9 N4 Y

  v0 J( J1 j6 n0 f5.39.217.77:8898　　3、没有黄芥末用青芥末更好。
* ]4 Z# B( Y2 ]* P  p- ]2 K+ W4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k9 ]1 k, ?3 E0 k' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
4 p2 W! Y% }& g) F- ]% r/ X4 R( Q5.39.217.77:88987 Z0 v- k' @) S& q8 U' V1 g6 {7 M
　　
: I2 @5 W% k+ K' }# }& l( |' ]. p公仔箱論壇