 tvb now,tvbnow,bttvb; m3 J& Y& X9 d) m, E
0 G @7 `6 W$ t o8 e9 O
原料：
6 ~! m% Q; d3 r! h9 m( V2 ?0 R5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 M/ g/ P) r8 z
鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。
) A9 i" \. }! Y5.39.217.77:8898
- g$ S d, E3 V9 K 做法：
, Z, R s: B3 R) b公仔箱論壇5.39.217.77:8898. @; w; K7 @1 P' ?9 l0 g2 N8 _
1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；
8 @2 P6 f( T( ~0 y+ }公仔箱論壇
9 T" O" D( N' H' D1 L公仔箱論壇 2、切段并用刀划出鳝丝；
8 R O, r4 t- e: e6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S1 `! _5 f5 U+ E, L7 t: [7 ^
3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb* z- I0 p2 e. j4 K* T6 h
tvb now,tvbnow,bttvb) j$ I! }! k( n6 u3 g
4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；5.39.217.77:8898) [6 @8 A" ]1 X0 x6 k: W
: s3 p/ r5 G! u1 i 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. Q' T. {% f( F& Z% J
1 d% y1 v$ I1 a5 p' V, Z; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
9 Y3 b3 z$ p" ]4 v2 ^5.39.217.77:8898+ ^/ S F. B* e7 ]* X( ^& w3 i
小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 T0 |. [ W2 |7 N5 w) f( @) g
1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。
! @& e4 b/ A2 [/ N4 ~. A8 T0 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g+ d. i- C8 ~) c2 u
2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。
0 z" Z8 [8 ]5 B4 k. atvb now,tvbnow,bttvb
; T$ m2 U; ?/ |' d. {6 L% u5.39.217.77:8898 3、没有黄芥末用青芥末更好。5.39.217.77:8898& h2 t) Y& T. C" s1 v, p
' U: o T& u3 I& O2 E8 O. J0 L0 ]; H$ P5.39.217.77:8898  & o0 m: T' i- }: W& S, a6 ?+ V* a" n
; K! ^. w1 X% d ^, F
+ W* t; `- r6 G+ E5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-8-19 05:11 AM
| 