; e6 N/ _1 b7 N" U' `0 s5.39.217.77:8898
, U i+ J$ e6 p) R 原料：
4 W: x7 j, A/ J3 e5.39.217.77:8898
0 @" P$ ]/ b3 N9 m' a" V' J 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。5.39.217.77:8898/ L p- |0 \$ z- i- D: O& t
! P2 @5 ?" Y2 p! v" m公仔箱論壇 做法：
5 S. l' y$ q- G: B# ttvb now,tvbnow,bttvb, I0 h3 Q, a) Z) E2 C. e. }# C
1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；; F0 N$ f9 e I+ n" Y; [' u+ h
公仔箱論壇% T0 O. H! W0 B, p0 n7 i
2、切段并用刀划出鳝丝；5 M" m! }" K* E$ g# R1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 l3 |" I& }* Z( [/ N5 J
3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；- [& n* `, G& Z! K, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u j* W5 ?( u! ~
4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；
' U" ~, ?- F! u5.39.217.77:8898公仔箱論壇; J, x' g9 X# L, n5 ]+ J
5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。5.39.217.77:8898/ i+ x# I/ G0 g, p2 M" h. Q
: q4 N O& N3 R* K6 f% U4 X0 E公仔箱論壇  , |, b$ v6 h; e2 i* o ^5 b
- T/ j- W( @3 G0 T4 r6 ?7 [
小贴士：
) P4 j( |! H0 {/ x, ^tvb now,tvbnow,bttvb 1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。5.39.217.77:88988 [8 A6 \9 ^' |. E! e% i9 j3 V
! B1 K2 z% Y6 ` 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。公仔箱論壇" m6 q: s1 J* u# w f* M; g7 K0 Y
( Z& G# A# l+ I+ f1 U; _" D- y sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、没有黄芥末用青芥末更好。5.39.217.77:88981 F( V. ^5 J* U3 Z8 F9 {/ W
5.39.217.77:8898% @6 L2 n! g, @5 g e
- Y3 S# ^ x, M/ {7 u1 ?公仔箱論壇
: b. u$ Z3 t5 a4 R- C! R, U( T5 y
1 U1 Z4 j* j$ K0 p5 K* ] |
發表於 2009-8-19 05:11 AM
| 