[中式食譜] 鮮姜炒里脊的做法

甄華

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+ N" y& Y0 H( o; S8 U' O6 |  N# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、
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) u( s: q; c6 y  O: G$ h公仔箱論壇调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。
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做法：
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1 u( Y0 Y/ l% C! Z1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。; b4 B' h: i+ _: I
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2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。5.39.217.77:8898* d3 B- P* r1 ^% o" Q) q- {

9 e* r5 g0 `5 W8 f* b3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。
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4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。
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