[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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終於進入香港遊記系列了， # V  }3 }- X, E0 U
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~公仔箱論壇- ]+ w! U9 @+ y) r/ J

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，5.39.217.77:8898' d7 Y- b. [$ m' ]
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，

一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，tvb now,tvbnow,bttvb, z; A8 B( I! l- ]) d
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)公仔箱論壇" c6 ?: h& Z6 G$ N
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，9 z/ e' N$ S! _! o

排到之後都不知道幾點了，公仔箱論壇& ]0 U0 d% j% D
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了- ^( f) N5 [& X5 E& x. x
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(我以為要排1、2個小時哩)公仔箱論壇* M8 r% X7 t0 T* [0 X$ ~

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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，% u$ B6 s. ^- j! o, f
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 % P2 i5 E1 r9 \' v
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，5.39.217.77:8898+ V6 [9 t$ M& N
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然後我們就坐進了門口的座位，: u# [* |8 M* l

店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈公仔箱論壇0 I4 |3 ^- z/ v
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：

1.不能帶外食跟飲料

2.人到齊才能入座
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零

4.行李跟嬰兒車不得入內3 ]+ W7 Y" i: o
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5.每人低消HK$48

講到這邊來講一下那天緊張的開始，  r$ j4 f# |% o( U2 ~! ~

我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，# Z1 ~; S5 Y/ L0 Z3 [. K
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，tvb now,tvbnow,bttvb( \* l; n* S$ k0 j. L9 H" W
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，tvb now,tvbnow,bttvb7 p( @" L* I% j+ p

她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD5.39.217.77:8898; F1 V/ H/ C  ~# s/ i$ x. Y) N
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G/ G9 x& [; X2 G
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)1 }4 N+ Y6 f4 {8 V. }! t

點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD

還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了/ y1 t9 C( A7 y% H  s+ I9 N/ k
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了! s+ E  ~( C0 v1 Z8 A* R
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港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，公仔箱論壇- v" V, o! o$ q- q6 M

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C1 O: @& S$ f+ m3 p

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，公仔箱論壇& v# j$ s( O# }; u; L" L

而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，tvb now,tvbnow,bttvb: J6 D {! s2 P* |; r

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了

上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，

看起來就很好吃啊～～5.39.217.77:88988 [) ^# N! T/ C- b

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，公仔箱論壇: V- c) J$ q2 G: \

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈# ~$ P' J( Q4 f. H3 E6 d2 Y
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這肉燉的真的是極嫩，/ X8 x+ n5 ]2 M0 q, g6 f
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，# b+ S0 g9 X/ a3 \  k
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，# l+ X( w9 [+ L. ~

配上蔥花跟湯一起吃更棒！tvb now,tvbnow,bttvb. R/ e2 ^! C+ {

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，tvb now,tvbnow,bttvb) j2 v# j. S" Q$ [  _9 S

咬勁上帶有韌性，頗好入口4 _3 P4 C6 K$ _5 ?6 ?5 f

咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# k& Q1 ]. ]. x3 X4 ^
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，5.39.217.77:88987 O8 E" q' t; I0 ^! [* ~6 A

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，

上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味! K& k! e. z$ @& [8 {, C4 ^
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，tvb now,tvbnow,bttvb4 h: C. E! N. T* h% g

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，5.39.217.77:88987 z3 Y1 U/ s3 C* O* M0 [; V- s n
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，公仔箱論壇0 T! D9 |2 c% X) O+ U7 Y

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 i, ~5 Y) x" w1 y0 f! S- D! a

不沾醬也是蠻好吃的，" ?& Y7 m: s. \5 g+ B& U. }

但上湯那款加了更好吃，5.39.217.77:8898$ V% [4 A! g: N% Q7 o& B! ~

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉& \* E5 x8 E( `. F% N! L

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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，) @- q5 `& \' T+ m

我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，5.39.217.77:88980 e" l- ^& q7 l0 I

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDtvb now,tvbnow,bttvb: e2 W1 u" E& x6 @" r$ x+ u
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)
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地址：香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)tvb now,tvbnow,bttvb- u6 W$ \/ G0 M) p+ P% y
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電話： +852 2850 5967

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