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材料:5.39.217.77:88985 U) j! t$ u! w4 e
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F- X2 N6 x, e7 c
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做法:
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8 a5 E( `9 ^: N$ o/ G* p* g公仔箱論壇1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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' \+ Z' W4 h' h! E, a6 @" btvb now,tvbnow,bttvb2.番茄去皮切成塊.公仔箱論壇& s1 x1 Q7 ?" k& u% \4 }
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# R/ L3 E; w( ^4 h3 A6 Q公仔箱論壇3.魚骨洗淨瀝乾水分.公仔箱論壇( g! u6 G) A) }: e% _3 m: \
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& L0 C3 J1 ?6 |% X4 V% s
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.5 w! F# ]! e p9 `, ^
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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