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/ h* h2 ~2 @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb& W, X9 Z5 |: _& n- M
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.
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9 p6 @" z# Z5 S3 t) O3.魚骨洗淨瀝乾水分.6 A# E' i0 F) }! H
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb5 ^4 S3 `, c' i, `6 f4 o
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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3 }2 |" v" E6 Q; T; G& Q B8 f6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. I6 {& g; z
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6 n; I2 F9 |0 V& u# Rtvb now,tvbnow,bttvb7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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9 h: }2 b' I. wtvb now,tvbnow,bttvb8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.7 ]# R# v2 C" N/ ?" p
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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