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材料:
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& x: O" E% k, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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& S! W5 g! m* S6 Y) y9 V公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; {# m& [ P4 D" p* `, o
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.' N; R+ v" N4 o2 C+ |/ s5 _
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* P% V# a1 V2 B' ~1 `: d4 o S ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb3 b% H% C2 [5 e
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$ a. U! R2 M8 j' S5 `- ^5 d o- h5.剩下的油爆炒番茄至出沙.tvb now,tvbnow,bttvb, [9 U% r( ]; \9 H
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9 m+ z0 t' K7 i) D3 q2 V6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8 Y7 D4 A; V& g0 n5 `: @, p! T公仔箱論壇8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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d- ~3 `- l: k6 a2 m5.39.217.77:88989.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了. W' D! ]' w p+ [! a
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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