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材料:
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8 U% s* c- s& h. Q% T1 G& `tvb now,tvbnow,bttvb黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:
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4 M$ W4 j0 V3 J, {5 L, ~4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.
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) @# t9 z" e+ ~ I7 |' }, H* }tvb now,tvbnow,bttvb3.魚骨洗淨瀝乾水分.公仔箱論壇- h1 k8 U: \ D; [: ]6 C# I9 s2 @$ F* j
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.' o: M( \; v* P$ Q! X
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6 k0 P+ D2 \- B, E' G1 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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/ c9 Q T9 U& A3 ]6 \8 T+ Q$ d; Itvb now,tvbnow,bttvb7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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' ?9 S0 X! {2 w; l4 b' S% ]公仔箱論壇8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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