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1 O m6 y9 O' h0 X$ _$ l5.39.217.77:8898材料:
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! m9 V1 A; D* W+ J5.39.217.77:8898黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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9 Z) o/ ^" H' H# S# S6 p* K8 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇' H4 ~/ `) Z7 n4 Y3 Y
~4 M" h' C* G# _* ~! Stvb now,tvbnow,bttvb1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.公仔箱論壇; o/ k2 U y# x5 j- h3 M. Q+ K
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2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.6 M" B& N) r. G, Z7 `+ f5 m
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r: K- `/ F7 l4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.' A; X. F5 J" f/ m
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' v( E) t( t0 b' f4 H* v, V5.39.217.77:88985.剩下的油爆炒番茄至出沙.# Z/ T2 j6 f, o) D; ?, N$ {5 R2 z5 U
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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( n8 C% u% N- R- _7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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& C: x3 @% [% ]8 u公仔箱論壇8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.' ]! Y* z1 s! ~+ Y' h% g+ q
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.9 E) C& b! @( K
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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