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5 M3 L$ S8 h9 y5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 q3 _9 a1 U8 x# D
6 v7 _7 L5 Y/ a0 V$ h( O黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! L) N5 o0 R, v7 |5 t
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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) b K5 d9 @- u: H0 w% P: l% x4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.6 W+ [ f) L9 q4 `: s# |% }
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$ X6 T1 [! N6 y* Y0 ?" r6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.- P% a/ _7 q- [) _- U- k; y& N
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" {+ K% p" `+ R1 w/ M& z5.39.217.77:88987.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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) O4 Y4 K: C: i# D- K公仔箱論壇8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火." z% N1 f/ Q& F( s" Q
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.公仔箱論壇 \' b- _6 l2 u, f) y% Z
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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