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材料:
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7 O' s7 ?2 |' Q |' p: `8 l* j' utvb now,tvbnow,bttvb黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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- ~" c) l; s, e# i5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb! h7 n3 F" t6 Y/ w# r
' @! j5 P: D% z' K- H" {1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.公仔箱論壇& l a& s v* O L3 Y: E H- U5 ]
* j; A k1 @/ Y6 A3 g& D5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88981 k6 m/ P7 b5 B% v" V5 h. q8 g5 ]
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2.番茄去皮切成塊.
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, r+ q/ O$ L; D m5.39.217.77:88983.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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$ [' l7 ~* r$ p1 W+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下的油爆炒番茄至出沙.tvb now,tvbnow,bttvb' i, q0 t$ k7 D8 b' M9 F
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.5.39.217.77:88986 I. v) }; s/ l( O4 I
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+ a2 n+ E$ b; l" u5.39.217.77:88987.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.公仔箱論壇* w1 i9 E, d \ I5 E
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2 \* S: H% ~3 y* O0 ^: }1 h( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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