本帖最後由 華南虎 於 2009-8-18 02:09 AM 編輯 公仔箱論壇& @7 `7 p3 Y1 x
! m# W( Z( b* S6 T喺澳門一般的麵食店的大路配料多數是：
- `4 P) F" i$ q3 f# s, k# stvb now,tvbnow,bttvb牛腩，牛筋，冬菇，魷魚，墨魚丸，水餃雲吞皮，乜乜乜ｅｔｃ．．．
' q H: o! O+ C+ {3 D; L: ntvb now,tvbnow,bttvb再特別點是：蝦籽，疆，墨魚翼，羊肉，花雕乜乜，手打乜乜ｅｔｃ．．．
% z: B+ j5 J9 X6 B/ t所以我很少思考良久才下單，實行想食乜就去邊間～．．．除非到我唔知想食乜．．．
, a9 a% P# i' T4 E( G公仔箱論壇有一日發生咗類似的情況，駕車四周都毫無頭緒．．．最後經過新龍記；就試試吧！3 ~+ _- i: I$ h! Q+ ~2 `
坐上來後，基本上都不用睇餐牌，大大隻字的介紹牌在牆上：蟹皇撈麵，花雕雞麵，清湯牛腩．．．
5 O) W6 q" V6 x5 g公仔箱論壇蟹皇撈麵？好少有得食的配搭，當然選它啦！不久，蟹黃撈麵來喇～5 W. U2 C0 M6 P" j7 X* S3 W
蟹黃的份量倘可接受，麵的熱力令蟹黃慢慢溶開與醬油和麵條拌勻，5.39.217.77:8898) k- K. i$ k4 J9 p# ^5 D
蟹黃油豐腴，只是香味略遜，麵質不夠彈牙而且不要放涼，此道麵越熱才越好食！) b% J. E. B* r3 k5 T- F
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花雕雞撈米粉：9 g: a8 s3 i8 m% Q( a0 ]3 Y
雞肉選用烏雞，烹煮適宜肉質不老，可惜味道調得過火蓋了花雕大部份的香味！扣分．公仔箱論壇; y4 L1 l, ^( x! u7 @( E( B2 @+ l
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牛腩菜：5 R( Z6 b1 y' k; G# I
點錯的菜，本來原意想要清湯牛腩菜的，是自己點錯了不怪別人，但．．．．．．
8 ]& h9 W3 n- |5.39.217.77:8898味道好濃好咸，肉質好瘦，食二三口便想投降的感覺，還是盡快把菜食光吧！～5.39.217.77:8898, U0 B1 U. t3 V' @5 y
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發表於 2009-8-18 02:06 AM
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