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[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
+ c, o- W# s6 N4 `8 v8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j' G1 W- |5 k6 B# E
  材料
" Q$ f, f5 Q$ \2 w大頭魚 一個 5.39.217.77:88984 G; J1 w4 l" T% \
花生  二兩 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 N+ h7 T1 i) V+ [3 f8 o6 G
生薑  二片
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做法
2 L5 x4 f* W8 L; Y8 M* ]( r( H公仔箱論壇新鮮魚頭一個,去鰓後開邊、然後洗乾淨,5.39.217.77:8898. E; v" \. A' J. W6 ]2 E
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨,
  O5 w6 e% ?( u- D% J# N1 ~5.39.217.77:8898首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮,洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中,用中火煲至花生腍熟。 公仔箱論壇6 _! M. K8 B5 S* m# ^9 N1 ?  c
配合少許鹽調味,即可飲用。
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注意公仔箱論壇1 ]2 x  R( G4 {0 W/ [: V
花生有健脾補腎的功效,再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水7 c; R7 m% B1 D: }- m9 l4 y
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。
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