[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。公仔箱論壇, d' g( r2 q( |6 e  l8 r- O6 C
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　 材料5 E, P/ q/ M& B5 i# q! v2 r! O. e
大頭魚　一個
! j9 r( ^! _- R% c花生　　二兩 % \9 e+ ]8 o% x, O7 l. T: R' I/ Z
生薑　　二片
8 m$ o8 B; g& b( {! t; \  Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 p, j  K' I0 X9 e
做法tvb now,tvbnow,bttvb! ]# }8 I6 H/ t3 C) I, D9 o; a( E
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，- `$ O2 n6 b0 n; S9 c6 u. ]: T

  ]( M$ j0 J* u5 e7 H6 d公仔箱論壇先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
3 D+ J& s1 e: {# }公仔箱論壇首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 5.39.217.77:8898" R: Z9 X; W6 D. {, |
配合少許鹽調味，即可飲用。 公仔箱論壇" E4 I  A  j  q! n1 F

: H- u* e: {8 G* f, @6 W公仔箱論壇注意
' v+ F7 L. |+ d5 ?* x) Y0 `5.39.217.77:8898花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水" l% l6 s; L# O- B, s
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。