[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。; `9 U) s4 D0 H: M+ ?8 X- a

9 E* F- l% O& ?/ E7 M5.39.217.77:8898　 材料8 ^% [, d- T$ [7 b5 d7 V2 ]
大頭魚　一個
6 a' t5 B1 z' j9 L! ^$ C6 X5.39.217.77:8898花生　　二兩 & |2 R+ _3 k) T% j
生薑　　二片
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 ~- Y' Y& E) o9 @
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! L+ U/ S% W0 b5 V* }3 X

* d  S4 a4 h* \3 N5.39.217.77:8898先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
! {% f- ?" h! G/ w0 U9 f. K! b( t' D首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z( _- R; P8 j( @
配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意
0 N: H: F/ Y5 T- e2 t/ F. ~tvb now,tvbnow,bttvb花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水% Q" m) d, i. X$ c% [& l- e9 w1 y
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。