[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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8 C0 W) o$ v! _  N　 材料
6 C+ T" y1 [6 z/ e, M2 j; O4 i大頭魚　一個
4 X5 ~5 f; Z# W2 P1 t" b花生　　二兩
: E- h8 H9 E  D2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑　　二片
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新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# Z- _' m2 c3 g5 @. {5 B
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 * x! Z* J  }- W. u; m0 W9 D4 w' n
配合少許鹽調味，即可飲用。
" r5 o3 D! l0 X3 N4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @8 P2 z* b% _+ I# c公仔箱論壇注意
- x$ n: N* ^# F/ e公仔箱論壇花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水4 V1 X& T' Z, T% y( }

" n2 z8 d# o+ F具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。