[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。) C. Z; [3 M. d

" n/ E* k. e7 f) Y. {5.39.217.77:8898　 材料
5 I  C- C" K5 `5 z2 _5 m4 b- I公仔箱論壇大頭魚　一個 公仔箱論壇6 I  l+ @  q- f! n  J
花生　　二兩 公仔箱論壇+ n) j2 z3 C, b5 g0 F+ O; q9 G3 G2 V( O0 F
生薑　　二片
- ~6 O3 s0 {% H; x% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 s* U) s: E. m6 B8 O
做法
# j) B* y" m4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， % y9 a! }7 @  u0 A" T0 O! I9 C
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 2 R$ n) c* m( }  _
配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意
) F. ?+ ~' A3 i: z, i2 y* atvb now,tvbnow,bttvb花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水+ E( }7 r& o( z" X! ]1 U$ O

3 i. v/ [) G5 ~3 gtvb now,tvbnow,bttvb具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。