[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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　 材料/ _; R3 f- t- c5 w' y
大頭魚　一個 5.39.217.77:88989 ?* t( I/ a) l6 K
花生　　二兩
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做法公仔箱論壇% W- t0 P& h# Z3 T# p2 G) g7 [
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 Y" L! O6 `- d8 H
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
) h) `* e; ]$ q; |& N首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
+ G5 P' q$ X7 x2 K4 k$ j配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意
1 c" k4 l, g- v' v( p' A花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
* Z) c  A% n4 \- E2 \8 [4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u; X( F3 D& j% p  B9 ^公仔箱論壇具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。