材料： 0 m. I( p+ j* p' j& O
黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ P- P# B& R' Q( c7 j
* b$ N+ w0 i; |7 z9 B7 I5.39.217.77:8898做法：
7 \: g5 K3 u) v5.39.217.77:88981、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末 4 Q" ]. b- O6 p( a. A
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色
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5 Z8 o% Y; B7 w( q- k3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌 5.39.217.77:8898( Y) ^3 e5 Y" q1 e5 z
4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬
+ ^& W$ r8 ~" o# P5 x5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
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6、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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