材料： 9 `, ~8 m3 B u3 _
黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个 o; F. b( {, e) T$ C) O
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做法：
/ |9 q3 Y1 `# L. X3 {- M- Btvb now,tvbnow,bttvb1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末 , g4 r) E% y! x+ R( \( E) I& w
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色
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' b4 T4 U4 G1 v) A H6 i5 T% X# utvb now,tvbnow,bttvb3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
% ^" ^- A$ q+ X: `* q. v公仔箱論壇4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬 5.39.217.77:8898. D/ ^/ j% `- z' w: V% E
5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷 % x6 Z6 A' w; Y
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; O x( g8 H( b0 e; @0 E6、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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