 ; I0 S$ M& f; E& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 Z0 v+ S( E# f8 v
主料:带筋牛肉(一斤半左右),九制陈皮
8 @" T8 }" `) M f, Q公仔箱論壇公仔箱論壇$ M2 a' V, i& h$ @! S- m+ ~# q
 2 e* z0 y0 @2 r; y6 U
tvb now,tvbnow,bttvb- M# q' @8 f( N2 } w1 L$ N1 I
做法:公仔箱論壇' g z% O% S4 ?& R" ^' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i, q9 t% Q. l9 v0 J( H
1.牛肉切大块,放在水里,泡半个小时左右,去血水.
d* Y* p# v4 g6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j( |, q9 b# B# Y8 E公仔箱論壇 
2 E4 u" ]2 _( Z, Dtvb now,tvbnow,bttvb! r6 E. E7 R& M# C/ u
2.泡去血水的牛肉冲洗干净捞出沥干水分,改刀切小块,大葱和生姜切片,陈皮用水冲洗干净.tvb now,tvbnow,bttvb- U( D+ _' J, n) y9 S% u3 }
& j$ }5 T* R# T. Q: L b' C: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
: S' [9 c# u/ |+ d- z5.39.217.77:8898 N8 z9 ]5 K. m: e7 X
3.空锅小火加热两分钟.
+ D) E0 a C. w# g5 B: S5 ~& J N+ ]% C" ^+ B" p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~$ r5 Q/ {4 J, |( Y& L
+ v8 @1 M+ }/ M! f6 s公仔箱論壇 4.预热好的锅中,加入三汤匙色拉油,转中火,油热后,爆香大葱片和姜片.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 V7 j( i( e( p1 P- @
k$ L8 J8 l0 D. O }5 s  tvb now,tvbnow,bttvb. D) Z) r- ?; ~# A: ^2 y3 A
8 y* `" Y8 O. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.放牛肉进去翻炒均匀至牛肉变色.
! L- `% R) j& L {/ o5.39.217.77:8898, z+ f' h7 i+ H: l# O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% J+ k" p/ L# K$ V. O
5.39.217.77:8898* m$ t0 t* f0 Y; W/ i
6.加水没过牛肉,煮开后撇去浮末,加一汤匙半老抽,一汤匙料酒,同时把陈皮放进去同煮.
( P+ w8 z! ` b7 J) ?9 y/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 @6 l u# R2 O& l: q
 # p( S7 Z: r7 W- t+ |% r
5.39.217.77:88984 Z6 r1 T' g+ R# m, F$ m' C
7.汤煮开后,转小火,盖上盖子,在双立人STAUB珐琅铸铁锅锅盖上加大概一次性杯子里一杯量的水,基本跟锅盖上缘齐平,利用这个锅盖反面钉点设计,加速锅内水珠循环速度,让食物更快熟.等锅盖上的水分全部蒸发完,再续加一杯水,继续煮.
- I& |) x6 @0 @* A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q$ F# z4 k" u% L5 |5 W
 % l! i8 W" j1 z5 \6 [
O5 A }5 x/ } W1 T, _( u* A
8.等锅盖上的第二杯水蒸发完,这时大概是煮了一个小时左右.打开锅盖,这时牛肉已经酥烂,转中火把汤汁收浓即可出锅装盘,撒上大葱丝上桌.
+ P- R# ? }0 S5 ^公仔箱論壇
k1 Y' c3 C! t( r公仔箱論壇 
! d! h% C- R7 s4 @% a. m- f
+ v0 j, O; P5 V [8 y; t  5.39.217.77:8898, |2 z! E2 J; @" j0 Y; P
tvb now,tvbnow,bttvb" E9 Y+ l) D' M$ I
PS:+ A0 G4 V# _2 k' a0 b
% P# t! i& {; G8 N/ o* Z, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛肉买来,切成大块放在清水里浸泡是为了让牛肉中的血水泡出,如果嫌浸泡太麻烦,那么可以先把牛肉洗净后放开水锅中汆烫过,同样起到去血水的作用.
) D. R3 |! Z9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c, Z3 U; Z stvb now,tvbnow,bttvb 2.这里用到的陈皮,超市蜜饯货架上都有,我用的是佳宝的九制陈皮.入菜前需要把陈皮用清水洗一下.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]; p* G! S3 B, I
. D" n( o- a W9 k; v
3.这个菜用高压锅也可以做,基本上压半个小时牛肉就可以酥烂.如果用普通锅做,那么可能需要三个小时左右. |
發表於 2009-8-16 03:03 AM
| 