[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜公仔箱論壇6 U0 }- D& Z4 E2 Y/ ~% L
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# z/ E6 }! l# P  F2 k

8 }$ W5 u$ A* C6 ?0 c5.39.217.77:8898　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
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　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟tvb now,tvbnow,bttvb: o' y$ p4 \2 h$ I/ \

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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条- V1 C6 y7 Y4 Y5 \

& q1 \- P6 A+ G! e2 F% c0 \　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
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! v& Q# e" f& d2 E' t9 A5.39.217.77:8898　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
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　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。