材料：
1 f" e( H* e" `9 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 a2 [9 J' W3 d5 A9 Q! R
) W! O/ w( c/ t; y9 }+ o鮮蝦仁（200克）；鮮牛奶（130克）；蛋白（6隻）；熟金華火腿碎（5克）；青豆／紅蘿蔔粒（各6克）；紹酒（8克）；幼鹽（4克）雞粉（2克）；
6 t8 [& |0 F! X5.39.217.77:8898生粉（適量）；清湯（20克）；植物油（40克）
7 G7 |' |4 b# r0 l5 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. l, _4 A" d* Y* @
5.39.217.77:8898- m1 Q! V# f- S3 A
製法：4 a3 b" B# e |6 s2 B
4 C* y2 C' G4 }9 ~5 i
7 k2 F$ R- ^" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁先洗淨，吸乾水分；以蛋白、幼鹽和生粉醃好上漿；預備五成熱油鑊，蝦仁落鑊炸至半熟，撈起備用。
. d# p0 k! X( X, F* o; Q! ?
5 r- N/ m C7 i4 o- j" \5 k2. 將15克牛奶倒入碗內，加入適量鹽及雞粉調味，拌勻；其餘牛奶落鑊煮滾，然後倒入碗中，混和上述的15克牛奶和調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y, O4 R# \! Q( [
$ [2 Q" N) p" L& O& F6 W& K9 N公仔箱論壇3. 牛奶落鑊，炒至凝固；加入少許清湯、鹽、雞粉、紹酒、植物油、青豆、紅蘿蔔粒和蝦仁，一併炒熟，以生粉水打茨；最後，撮以熟金華火腿碎，即成。 |
發表於 2007-4-1 12:30 AM
| 
