材料：
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2 L. B$ m3 e! f! M+ btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒：2湯匙/ Z# C) W0 d j
豬肚：1個
( y3 W }+ y9 ]# H' r0 g3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳：5對公仔箱論壇* n' V3 O% R: z+ t' ?6 N* l
青蔥：1棵
8 `0 Q6 R6 u0 c; B) U& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量tvb now,tvbnow,bttvb* a' H$ s3 c: d: y. Y* M3 m8 A7 y, q
' l" q. B r- C5 B+ G, R& a+ Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% V8 N+ f% t# _, J) b0 R1 Z
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鹽：適量6 d$ l# D: Y0 L# d
3 N9 T2 u+ n8 B* U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇) }7 r; \& T, a' B; z
, A& G% x' _; i! f* ?公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
0 P! d- X; s# B5 h7 L; qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
3 [) ?2 o1 S3 S$ G) v8 j+ P0 {3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
' |; [" s0 ?+ K& I6 o7 i. t公仔箱論壇4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。0 m' W+ b3 {5 D3 R8 X( w K( b
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
. I; y' T) k/ m/ x1 b5.39.217.77:88986.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ w0 `/ V( e& F9 t
7.喝前加入蔥花。
( d( v- _, ?) e" f4 t公仔箱論壇
' U) B* R# o# L9 l/ o1 b' l E如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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