材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X: N5 v1 `! t. N& l
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白胡椒粒：2湯匙
; D8 G& c, L( W2 b公仔箱論壇豬肚：1個公仔箱論壇) O& K1 d: g( W- k3 X. W( z* X
雞腳：5對
2 R6 R) o+ u* L! p5 Q$ `5.39.217.77:8898青蔥：1棵5.39.217.77:8898# |/ A1 `' n+ ^: z
水：適量
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1 o- c8 Z+ a2 a h, z: _調味料：
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鹽：適量
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做法：% i7 g: }; l/ H5 [: ?+ m8 `2 z7 I
; T! `! l" T. d* \公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
, A3 c8 A" Q3 y% U2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; h. j% H: {# N" N
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
0 ]9 x- C, Y2 r' ?' O9 ]% [3 O5.39.217.77:88984.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
# ^2 n7 K' i2 g/ ^# Ztvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
0 x* e9 G5 g1 N3 E5.39.217.77:88986.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
6 F% s' F0 G5 i0 c! K$ n5.39.217.77:88987.喝前加入蔥花。# }) M) b$ _! W' \# x
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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