材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; T8 |! w- z/ E# v" h$ Q
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白胡椒粒：2湯匙1 H) I# F/ `7 S9 q
豬肚：1個* o* o* @3 o+ y
雞腳：5對
) W! r7 }5 F' P# \& g青蔥：1棵公仔箱論壇, c5 ?0 k2 H0 j# j) D' x; }1 K
水：適量
* W* K+ m2 J: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F0 }" O" Z1 y" p7 f1 Y7 R調味料：6 _/ R* y: T! [3 ]- |" g
, Q4 B9 G% u- b1 ]$ `+ o8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：適量公仔箱論壇0 ~# ?! c# ^0 v( J- Y7 x& T" e$ ^
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做法：' F/ L: ^: n- z% M4 Q
; O- c3 l+ A( @1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
4 B0 z1 u7 G1 r: j2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
; q$ J- \! w) }9 h3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
" o0 u0 E1 \8 E$ e) x h2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。- N% v& H& y, X* @
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。5.39.217.77:8898# K" D. R, q: E' y
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。0 |# `3 Q4 W1 N8 c$ S" ^
7.喝前加入蔥花。. i+ G* Q& D2 x( T# C
& h9 u, d& ]- p. i如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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