材料：5.39.217.77:8898" f. p0 D: C5 j( j& u
tvb now,tvbnow,bttvb) f2 O2 w& G* R) ~" S
白胡椒粒：2湯匙
6 u/ M& U2 \. d2 Y3 A- [2 @ y1 C7 J$ Z公仔箱論壇豬肚：1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 D# R. o2 P4 {1 S
雞腳：5對
% t# a) W, u) d# r* ?* ~5 ^5.39.217.77:8898青蔥：1棵tvb now,tvbnow,bttvb5 l! u' b* }8 o* q- \
水：適量
" ?% d8 r. L& d& |& b* Z+ z$ d2 V
4 C- [; Z3 z% `6 t X5 U2 r5.39.217.77:8898調味料：
' S/ _5 @" v+ f/ f1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 H# n# W/ S* q& C
鹽：適量
1 j7 `9 Y! m# l/ ?8 ^5.39.217.77:8898
9 H1 K1 G* g/ P: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898+ C8 ]2 K2 Y4 c% e5 |8 F( G$ Q
6 j2 R9 y" q% l$ P$ O
1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
2 z' }4 Q l: }. \9 g9 n公仔箱論壇2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
) L) L1 k4 Z2 m. E! ~+ U3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
0 {% ]2 J& [, vtvb now,tvbnow,bttvb4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。公仔箱論壇6 j% q+ m1 y Z5 X
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb% l4 w. [4 \! {
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 {1 | J7 M
7.喝前加入蔥花。公仔箱論壇7 @) X2 H2 E' W: T8 J
( c9 e$ w$ n# ?! f( p
如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
| 
