材料：5.39.217.77:8898- s1 t0 n4 r! v/ `7 f
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白胡椒粒：2湯匙
- Z! B% Z+ a% g4 V豬肚：1個tvb now,tvbnow,bttvb! Q- Z5 }. |# Z' @1 S' d8 q
雞腳：5對
3 O2 J! M, F: Ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵5.39.217.77:8898& K) b. D; `6 u) j. @ t5 P) b9 R
水：適量公仔箱論壇1 W8 J1 z5 ^8 C6 O, U( m0 v- `
8 I, w i* ?, h. I) C- x H. S; l$ y8 o調味料：
# v0 _8 N, q7 I. \7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b# K m9 {1 ~0 q0 W; U/ x6 etvb now,tvbnow,bttvb鹽：適量
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$ T. B% @6 b+ S7 N! i! g6 T" J0 f5.39.217.77:8898做法：
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# M# X1 l" ~' E! U; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。7 C4 @2 C( R) n0 T- X" b
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
( @% {2 P8 @1 u. y/ h% U6 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。5.39.217.77:8898; N! g6 y* k1 G* D+ X
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 h) H# z% A6 j+ s3 A
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
7 n& l8 m$ r+ L# U1 w& Ttvb now,tvbnow,bttvb6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
1 U) y! A2 u9 I. H$ P; j7.喝前加入蔥花。) q q7 u1 @2 P9 u% ?' X
7 p6 S& T5 w6 j+ V如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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