材料：
1 v! c X+ R) d7 U" U& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# w u1 c3 L4 ?5 D
白胡椒粒：2湯匙
% U( j: f1 {) D( Q% P( {5.39.217.77:8898豬肚：1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( K v2 u5 o* }) B
雞腳：5對
5 y- v a! I# D. a1 Y& m青蔥：1棵& M7 m$ u4 O7 J' a3 V0 Q$ d; S
水：適量
; M- @# C% `% ^# S3 T) D公仔箱論壇
) z3 O4 ~. N& c: W7 ~* U8 M公仔箱論壇調味料：
! q1 g) v$ C, @0 \, l S
# ~# d6 B) W9 P$ `- E; y- Otvb now,tvbnow,bttvb鹽：適量
5 l4 r0 v# N2 L6 s, p$ s公仔箱論壇
# l! w+ K v4 l" b3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：& l2 M3 i5 f7 g) H/ ^, i
5.39.217.77:8898 L. J7 A8 A1 r
1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
. {1 D0 b/ P8 B4 k4 H. `' _2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。: A1 j! o5 Z% e% C0 I
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
, w; _3 w8 s. C' o2 B4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
% S [- Q& v k$ N8 f; g- I公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
/ S1 _/ S u; ]5 L, Q+ B公仔箱論壇6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
$ c; `" T3 R# {0 l5 o' `$ M m公仔箱論壇7.喝前加入蔥花。$ f Z9 f% `. S1 P2 c
公仔箱論壇4 l" Z u& n, o8 Q( o
如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
| 
