材料：
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白胡椒粒：2湯匙
, ^# M/ M/ m" {) w6 x5.39.217.77:8898豬肚：1個5.39.217.77:88989 Q! d" E, | X# H7 S3 D, Z! F
雞腳：5對公仔箱論壇5 h4 s! v {3 a& V- G
青蔥：1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 U4 x. G* _1 c6 F; ? D7 M2 _3 m
水：適量/ I2 f( d) z0 @
6 b) [- |* j1 |, ~; @; X公仔箱論壇調味料：5.39.217.77:8898( F7 z5 X% K, g; d. ?
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鹽：適量
; }2 Y2 s3 z1 P) H% H1 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 I) V2 d/ h6 I5 H/ k: o" f
做法：; n6 ?4 b) m* G* O3 y/ V
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
) c, C( P& R2 W) H7 W2 [/ W7 s) k2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
- G3 a9 p' l( s* v' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。公仔箱論壇/ V" m: J6 E4 w
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
, ~ ~! a8 [1 l5 ]. y8 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
f9 A7 R; \: O公仔箱論壇6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
5 T& d/ k" u7 ?, r0 I5.39.217.77:88987.喝前加入蔥花。
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, _! w w' R2 b$ G/ g公仔箱論壇如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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