[中式食譜] 胡椒豬肚湯

gemini338

材料：5.39.217.77:8898; Z- x4 T; d0 p4 z/ S

" e# G, i8 L, c$ N" }# J3 ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇- m) U. S, _. L6 F. l0 N
豬肚：1個公仔箱論壇2 ~4 q- c8 _# q2 e
雞腳：5對
1 }' t# e: v5 c4 l公仔箱論壇青蔥：1棵
9 e. d' ~1 e/ H! w5 o/ i) W" q5.39.217.77:8898水：適量
, l( H" _' p7 g! K2 T5.39.217.77:8898! O* g; K- [4 [
調味料：5.39.217.77:88984 ]0 g" _/ X( |8 F/ e" D- \: ~7 |
5 S! O; l+ N( x4 Q7 r4 p
鹽：適量5.39.217.77:88981 D" U4 T8 H0 |  t$ F2 z: B  G/ b8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* G, r) H& N# ]& X
做法：
% p' Y" a; M  J- U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 o) e4 x. ]" Q- \! W6 A' |
1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
3 o1 d8 K0 j# j2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
' s% ]( {& g# d/ N6 W3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。  ]. m- [0 d/ Z/ ~6 C/ F! z
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。% F2 Y( |) _( Y- Z  @, d
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。5.39.217.77:88988 r6 p5 F% T* c( Y
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。5.39.217.77:8898% D# {5 A4 Q% G& s
7.喝前加入蔥花。
) v" h# D* Z! x' S2 m! R/ w5.39.217.77:8898: x  l1 E& E8 K9 T! }
如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

bebe2007

多謝分享~

vanbaswai

I like very much but It is eay to make me fat

jessy8088

thanks~~~~~~~