材料：
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白胡椒粒：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @) h5 I6 r: W4 e
豬肚：1個
8 g4 N' i6 n* H& D3 `8 @- S公仔箱論壇雞腳：5對
! S6 F& V X6 K5.39.217.77:8898青蔥：1棵
" n4 Z2 m$ v. x6 I8 b8 Z/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
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調味料：0 m U$ _& O" `5 d1 \
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鹽：適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 W% P/ h+ m( k) T P
$ _& ?0 D( V0 P. Z T8 i! c7 I5.39.217.77:88981.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
% G! z5 B! h) `/ }* r4 x2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& ?2 `. ]0 v0 X8 X, D! T
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; i6 m7 c' ~
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。5.39.217.77:8898& q9 S* H" U/ v( g8 F8 R0 \& x6 b
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb& j! P4 C! @+ h) l$ ?- T
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
) s* X1 h. a, @; A公仔箱論壇7.喝前加入蔥花。: G, B$ Q7 B: A
; w/ _4 q6 {! @8 c如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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