材料：5.39.217.77:88985 i! @. c$ r2 e. w5 a
: `& N M# v; \, t/ Z2 {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒：2湯匙
. @/ c5 o0 }9 G' A# Qtvb now,tvbnow,bttvb豬肚：1個
! X; g3 L4 H- x( s7 xtvb now,tvbnow,bttvb雞腳：5對
5 P+ x% G% z( Y% M青蔥：1棵5.39.217.77:88982 h1 i q& S) W3 ^) {7 }
水：適量公仔箱論壇. Y/ T( U% ?# B" J9 s5 X
+ R2 W# O! [" F m/ _tvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% a: E/ Z$ {( a: o! \. b! N
|" Q: Z. |4 j+ N; E5.39.217.77:8898鹽：適量
9 A$ x% Q. F" \0 i Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 m# {4 K# D% x( y( o
做法：
+ z0 ]% b- |$ t公仔箱論壇8 { D$ I; _& z0 ^7 A
1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。公仔箱論壇2 j+ \- _7 f) t6 y9 z. s$ H' j
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
; g, u! t C, t! Y: h* M5 A8 b, S3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。公仔箱論壇7 i8 m4 r w2 B6 a- C
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
* r; O& m; p& ?' |, P5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
2 y# \( ?) M4 \& i/ t3 `4 q公仔箱論壇6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
" O* \4 v) Q# ~* {. J5.39.217.77:88987.喝前加入蔥花。6 `" H+ i3 q5 u
( n3 p6 I; t' ~% [1 B; g, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
| 
