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7 w& K q6 K, F! X4 v U. F; v5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 3碗份量）：$ m3 ?4 n. V# c3 Y( W( Q
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
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做法：公仔箱論壇9 g& t4 a6 b( k
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。5.39.217.77:8898# j7 \/ v: v: [; w/ u
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麪材料：2 p) D- K6 A/ ]
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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* y! S# Y3 r+ G2 {1 k7 C" _做法：tvb now,tvbnow,bttvb( R3 S4 m$ g7 w
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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) X" K4 ^+ f) T8 t' W公仔箱論壇2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
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貼士：
1 ?: _/ u4 _) q7 F0 c5.39.217.77:8898茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。5.39.217.77:8898) R7 C& a* [1 a$ D
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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