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2 i5 |+ m) E0 H9 }8 m( K1 mtvb now,tvbnow,bttvb湯底材料（ 3碗份量）：
, v( J9 T& U/ z% X' T& ?/ C美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許" A9 H+ z6 I- ?9 F) ^& I# {
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做法：# ~+ Y, O+ m4 s. B& Z
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。公仔箱論壇- |2 I- }6 T- a: }/ v2 P, }
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麪材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 b! o4 a! [4 X$ B
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ ]( U% ?+ {
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做法：
) T7 m" r, L8 `$ n" L) I) l& Ptvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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/ ~, i6 k/ g) N! [2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 公仔箱論壇0 O& b1 C2 w! d8 v3 ?
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貼士：
' H, B2 ^3 h: x) t. `! w' `: U: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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