( X. l: n9 ~' Y0 d5.39.217.77:8898
, [% H2 y# f( `; p9 d$ o7 z) X湯底材料（ 3碗份量）：5.39.217.77:8898% ?" w/ X) W5 l' U
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
7 N# h6 L k% P7 ?7 i* j' O) a
0 e8 D6 v# y' _$ p' Y' c# I做法：公仔箱論壇% x" B& q* U: ]. L. Z0 M
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
2 g" r1 l: @: R ^" Ctvb now,tvbnow,bttvb$ d2 c, h. F& o: ]- [+ x
麪材料：
; G/ N% y% t$ B2 _' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許5 Y$ b2 o( v0 h) E4 ?
" X0 \# l( C+ d# I0 E5 W' Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 b$ d! U _: N' r
 9 Q1 H+ ?# H% k. u! e U
) N1 u: T( g5 T* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 t' [6 y& e9 q
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
% k( D7 t4 C9 K* P% s: q公仔箱論壇
/ y+ ?2 Q e- \2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
) A( l- P! d1 Y2 a# n% Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 v' n+ u% j( d( t5 ]4 d: G
貼士：
! R- u; z# i+ U3 O: ]% X% u公仔箱論壇茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
. a% a& }7 `& b5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-8-14 05:14 PM
| 
