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" m" Z. }* o( L9 d湯底材料（ 3碗份量）：
6 F. m [' Z3 }' E& W2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
& s! k& B9 P( Q8 [' l/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v. C9 W+ e- g$ q4 }: utvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 {+ ~7 Y1 U. I+ l& M. e, g/ r: ]
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
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. S0 F% \: G% Z$ t8 _5 B麪材料：
) c7 j* `8 |5 z9 F. [日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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0 U9 K! } B# [ d8 g- }' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |+ j% W) E3 r9 h" K' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# y8 a7 F4 S: @& S- w! R
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做法：公仔箱論壇* E5 v" l7 y$ ~" F5 h
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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4 O7 X) j: }# b& E( {& l7 Y N2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' y1 I8 [! \) Z+ _5 Z1 _
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貼士：
% p% I! H' u' C7 n3 v8 a$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ b, E0 a4 F# _, l- u; R3 Y
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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