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湯底材料（ 10碗份量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 g9 F$ ~( `1 V7 q$ P
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升% ]( Z" v4 J1 }/ M' K4 [3 ~3 \
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& u4 O; V" b" P! O/ A( C; X' J- c! Q5.39.217.77:8898做法：- M7 V: k z7 V
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
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, B1 _5 d2 p) o/ k r* N) d公仔箱論壇2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E& K& \& O0 {3 q; _6 D# K
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麪材料：
* n* e2 a* ^$ G公仔箱論壇日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克3 M d% K6 C! I+ B& Y2 l
9 ]/ q! S5 H+ ~ s4 B Y5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 }' o0 E" H9 K: {
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。tvb now,tvbnow,bttvb; Y. l# u1 F" h Q- M
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, [1 Y/ T, V
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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