& m' J9 n7 @; y! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N, p; i8 C1 V8 D1 N湯底材料（ 10碗份量）：公仔箱論壇6 J# g- X3 n6 v4 d6 S7 I6 L
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
( O3 |( _5 g( y# w, J公仔箱論壇5 l$ P& D4 p* y: z7 B7 m
/ A5 V8 p d2 L/ t* [tvb now,tvbnow,bttvb
6 o3 Q) i# s8 C7 j* ^5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898( @- j% q( o, _/ r; W7 v
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
( p/ _* A/ g! S( o' b公仔箱論壇
4 Z `/ c8 |% p2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 h$ {) J% y: d% e6 q# H
5.39.217.77:8898. f, t S. B1 K" r$ I$ n
麪材料：
) a5 c9 A9 t5 f' y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) I' m _# s, W
tvb now,tvbnow,bttvb& u" y. ^# K4 F1 P
做法：
* [$ B2 `! H L+ X# i, T) |+ k公仔箱論壇煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
/ m$ @' ^6 z6 k1 t& f- b/ L
1 A# O+ \! T: E0 p公仔箱論壇9 h- I" B4 w* a- F
貼士：: |; v. E9 K6 X' @; o
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
| 
