/ k- H% j% E$ J5 M, W8 m! v/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y+ t/ a7 W' m( u3 k. Btvb now,tvbnow,bttvb湯底材料（ 10碗份量）：公仔箱論壇5 @2 ~4 Z" l$ o4 [$ O: N
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升! c* o8 f( N! B% D8 T6 Q* A
, k r# U# ], Q% ~
i, k; B- n% |6 f. t: P( \ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ j3 }( e) N/ X% z0 N* |
做法：1 l0 S4 ?9 h7 I
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。2 R: D4 C( L. g+ a0 Z1 X) E" a
3 P! ~6 E% u! Q6 `5 [6 d8 R: S
2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 ' N$ b' h o4 m0 Y% F. _6 o: r' r
5.39.217.77:88983 _% Z: U2 \, L) }8 c: Q [
麪材料：公仔箱論壇8 x8 Q+ ?# `+ e& e- z
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# D' h% `- l+ {# m, Q
1 N: S! z+ k- @) X- Y F$ B |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1 o* H# A: `, y! n8 v4 E
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。* N* G2 p3 J+ ~) H4 G" ]. M, { f
- F; @7 L( {1 e# g! @7 y# c) ctvb now,tvbnow,bttvb4 A+ e/ K, `& q& @2 `" u
貼士：2 [- D! O' L+ c. m4 I
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
| 
