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, u N5 w( p% J5 j% W公仔箱論壇湯底材料（ 10碗份量）：公仔箱論壇. K9 \1 B8 |( y/ U! c2 f- u# T
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
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: W0 H. G8 x) B, S: L9 L' s: i LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 i! Y, }5 n$ E1 S7 I) T8 R+ a( W
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: V, H& L9 h* y% ], K( J7 M
0 U1 |% T/ N+ U f, `- C. w; J1 p公仔箱論壇2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。
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7 t9 S& D- i- k$ |* P {8 Z$ m麪材料：
3 O' @8 |* l) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
4 I, f8 c& V; m( U& d# _, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @) E2 \6 h6 @1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* ?! ^' U# a- ]& }" V5 {- O煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
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0 E' ~+ U) p# G, ^! O5 q! qtvb now,tvbnow,bttvb貼士：5.39.217.77:8898* I) ]& L+ h6 T6 B* \
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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