[中式食譜] 豬骨麪豉雜菜拉麪

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6 S  y9 g7 ?; P; D5 t: t0 m5 D! p1 n公仔箱論壇湯底材料（ 10碗份量）：
% _; `2 U8 A6 J0 V公仔箱論壇冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
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5 a- U) J7 B2 D  O. C; j7 t5.39.217.77:8898做法：
/ e* K6 t" r$ n  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
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2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 tvb now,tvbnow,bttvb, |0 Z9 l; E5 P! O7 j+ ]
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麪材料：
% [8 g, G2 J) V* D9 Otvb now,tvbnow,bttvb日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
2 E1 |: |& I* r  T$ I: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% g0 p0 S% W* x# p3 D
做法：公仔箱論壇! M9 N3 s9 q+ F
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v7 N1 n  }% Z  L

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貼士：
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