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3 A, d$ M7 j$ K. i9 {# |+ |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 l2 A; {- J2 J3 @( G( Wtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
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冷麪汁料：5.39.217.77:8898/ {2 R6 a' {3 W* a5 m
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 \! s( E( s
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做法：
. o4 R& L) @4 C- p* q# f0 ^5.39.217.77:88981.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
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2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 5.39.217.77:88984 G8 w+ ]9 Y6 l9 |8 S9 ^: o+ q& @
( i, D* W& N" b0 j+ r/ ^7 z zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 _* ]5 e5 ^2 q( M K
貼士：" E7 ^5 k( {: N
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。& ~. s) ?+ n. N6 R
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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