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材料：' q2 p9 x( K" n0 W& ]
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
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冷麪汁料：
6 `# H; T6 x+ v# E+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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做法：
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2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
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& q8 X, p" M6 Y0 t& U+ L( p. h公仔箱論壇貼士：& C. b- q- G# m
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。0 b1 Q9 z, h5 A0 z
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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