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' n* a, ~) |; [! c& u& x( X. s5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇% ^$ v; x' ^ _
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
; U0 s8 H" j! @/ n% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* p! |) }) U6 B
冷麪汁料：- C( Z' \& e8 H) ~5 u5 C( g! w
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升公仔箱論壇( X: P' L% v8 B- \9 E' Z
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做法：
. [: m! L% M# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
1 g S& {/ H' d# u* d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T# }9 W. j# F
2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
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貼士：
: U; `& y# L2 y# b+ p4 ?) p, _公仔箱論壇蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- y, y1 p* A8 I4 k
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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