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( a" q: g$ f7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 4碗份量）：
# ?1 _4 B! o% b0 {* [" N) BA.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克
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B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙
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$ h* B2 {8 r0 J x" i/ [1 V5 n, X做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 z5 R) }. q; A2 M, x D! }
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。
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2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。tvb now,tvbnow,bttvb% g/ o. ]# {; O r9 |
- z( \, J- A2 y5 i7 X. D3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。# C; B9 Q# ^$ d! A) X( f) }
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# K" M: ~; K' z; o
0 F: ] s" K! S0 U2 U# P" y; B. x公仔箱論壇麪材料
E7 M# a/ W+ w' c0 p& G, Y日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K' \5 P) ^3 j) ?6 Z
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5 c$ [5 S8 t) T+ ^4 g# z. b4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' t& A! I& s# M) {
做法
7 C4 z: T! |3 e- n4 ]* |# |tvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。
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' i& T! |$ h! z6 m4 Q m/ w; } QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。
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* h j4 J z9 f" wtvb now,tvbnow,bttvb貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |; t3 |8 K* s' H) p
豬腩片可以現成日式叉燒代替。5.39.217.77:88989 y, V& h6 q- ]4 J3 @3 ]
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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