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; i* O$ Z# @" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 4碗份量）：公仔箱論壇/ h. W; n# I# E- J8 { i
A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克tvb now,tvbnow,bttvb4 T; k/ b7 Q& M" H" x
9 r$ }- p' A+ u: G0 J" |; ctvb now,tvbnow,bttvbB.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙
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做法：5.39.217.77:8898( a( O* e& x5 J5 f6 v5 ?
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 ?* X/ Y D3 K2 |8 y
3 H5 A3 M+ _6 ]& P* f4 M5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。
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3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。5.39.217.77:8898% ]0 _, j8 D! R, k5 U. F5 g
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% C/ w5 @5 m1 l- D4 c9 I麪材料公仔箱論壇. Q3 u' @ X; u( G) U. q' n
日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙
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做法
7 t* N: }; n* ]' D: d1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% H! V! |2 z% q7 R' z* R
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2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 tvb now,tvbnow,bttvb% W! T9 r" |" Q# Q3 o
& B& N' P2 y+ c' [/ u1 Y! M5.39.217.77:8898貼士：
: Y" z/ K# H8 X( S! O公仔箱論壇豬腩片可以現成日式叉燒代替。
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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