 tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ ]; ]* T% l
9 i, X4 H4 J3 I; q/ B+ Y湯底材料（ 4碗份量）：
# G. Y, h2 s- V5 d* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克1 g: f, b" \1 m
公仔箱論壇8 K! T7 o# o- w& K6 {$ R6 I1 {, \
B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: {9 i2 H6 l, v6 G
3 z1 G& U8 {. \, z( P3 n) [
9 a5 @+ L. Z# v7 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：$ }4 x+ {7 q- ^1 U; q0 R* w1 B: n
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。
. r* j, y7 `) Q0 X9 Y* ]8 _' z5.39.217.77:88985 e; h$ n, F+ `% _" a/ w4 E
2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。
/ N7 S0 M1 h; t6 m% Stvb now,tvbnow,bttvb: u4 K! {2 j. n* \; r
3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。
0 w% ]5 w9 c4 i! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U6 J* g" O% a; F" o7 w9 A% U' O  0 h& S% s- o9 n3 x; k: S9 d) p
$ A: c8 s$ _& w2 k3 B: y/ w" D* l5.39.217.77:8898麪材料
. x2 j- \" n( R8 s/ k( \公仔箱論壇日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙5.39.217.77:88980 c0 y4 H6 I% H6 F; y
2 p& g% S8 V* a, |" E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' x+ t. w: W% j0 G: }. B7 i, @
$ {+ N: F9 K2 z7 }. _5 m做法
/ e1 Y9 N+ G) o# Y公仔箱論壇1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N; c7 V5 T1 w) ^7 l
\) C$ N, Y0 R: z公仔箱論壇2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 公仔箱論壇: {0 ?6 u5 v2 c- B# R' ~
公仔箱論壇( i. D% `: |5 b( M5 v: I L
貼士：
; { N* T3 l# F7 L# h% M9 R- s5.39.217.77:8898豬腩片可以現成日式叉燒代替。+ i# j% u# q2 \9 L' z* E
|
發表於 2009-8-14 05:10 PM
| 
發表於 2009-8-14 08:40 PM
|