& a4 k# S* S! O' |1 d# z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 Y/ |- v" v& G0 H$ w
湯底材料（ 4碗份量）：
/ m/ t9 K' V3 WA.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克
9 |7 z" W7 G! S; `6 Y- ~
; V5 g' D& i- S+ O* K* b公仔箱論壇B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙 F) y L% I+ d+ H! G; T* C
4 I2 \( ^0 p$ z f
1 X- K/ p# Z) b8 ]$ Q U
做法：5.39.217.77:88983 O5 N4 ]0 r/ T9 Q& D- p
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 O, ]" Q& C/ D3 d- r3 n
* y. B& M9 r6 r0 q/ D1 j R Htvb now,tvbnow,bttvb2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。5.39.217.77:8898& S7 l9 a0 u9 A! p/ G: T, K
Y( R/ G3 t" H/ o; o9 n1 j0 X( k8 a5.39.217.77:88983.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 J4 E# Q1 l# [+ y0 R
3 _) O- Y+ \. w- y: S+ z 
6 b8 v& J/ ~( Z* j; W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 b: ]0 M2 l+ c$ ^7 ?* g% h) M9 R
麪材料0 m' l; u+ G t( b; U: E' @
日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙
' X8 A0 `4 Z& B5 v8 q7 [/ _7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 l, v! Y" L' H% m
 tvb now,tvbnow,bttvb8 _. x6 {+ E, Q$ ^* J; t1 X
; i- i1 l! M# n% T9 }做法
! a* J/ L6 [; R7 H( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' A3 l p# T k% _: g
5.39.217.77:88988 {# ]' d+ A8 L: y1 A4 \. x: l
2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。
3 B& S* b1 ]; _2 p9 G5.39.217.77:8898
p( n6 f0 G0 z& v公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇' \, r6 Y" D, g; @1 v- P
豬腩片可以現成日式叉燒代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& t, P# i5 R! ]
|
發表於 2009-8-14 05:10 PM
| 
發表於 2009-8-14 08:40 PM
|