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0 U6 ?/ d+ p' \1 g. x/ t" E) w- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 4碗份量）：
1 t& C% Y; E( E7 o公仔箱論壇A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克
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2 \! i4 L7 S- e公仔箱論壇B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙5 S' T7 F3 X6 W o* n- r9 X$ }
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做法：5.39.217.77:8898+ ?2 M9 Z! w' E* A
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。, e8 h+ ~/ f. L3 T; z- L, }
0 ~) @- i# X% V2 S/ B; z h [( F- t2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。公仔箱論壇 v' N! V! w7 Z! W. Q
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3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。
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麪材料5.39.217.77:88989 G0 A. I. y( d+ U& J& O' g- ^
日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙公仔箱論壇) M' c/ ~2 @2 k, E7 M8 W }
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, x! b; l- P5 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ e% R$ }$ s( M+ h' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。
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6 p! @1 i, c+ D2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) X# d5 I, ~. u y: X
# z3 A% k+ P C) u4 x5.39.217.77:8898貼士：
6 H2 k/ Q' E6 {+ A, k公仔箱論壇豬腩片可以現成日式叉燒代替。公仔箱論壇7 e6 U Y7 P$ R) t, } C
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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