2025年11月9日週日
3 A' P0 Y) d( F' t- v
* Y0 j( B: E$ R! H3 `0 g( m葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，5.39.217.77:88989 C* [. ?9 A: N/ z% P6 @9 A
$ b5 {6 A0 A' W5 W" H- i9 Q; o& s
, g) O0 @1 y9 F, m6 t6 [. l+ p0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶tvb now,tvbnow,bttvb* g6 A, O6 y: C- k" Q2 \9 M4 p1 }! [
T* M: J3 d# J" K7 p葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：
9 B/ D- N8 _% |) s" b3 @( D5.39.217.77:8898公仔箱論壇( `/ u& |8 ?; _! _ h G4 r1 R
葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
8 p7 C- E- O0 l* V* l, W" \tvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：30分鐘
( s4 H4 t; Z3 h0 x- X材料：公仔箱論壇) @+ a' G% Q, t8 X; \8 |, X l
) P( }) k+ k) o, h! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬扒2件5 _2 O$ P8 }( Y+ g2 y X
$ h# x. G$ N. x! k
酥炸粉3湯匙公仔箱論壇4 O# h( {3 O- B( Z- m" L) d3 b0 t$ s
! V. E! R* R* I; N2 Y7 l5 w$ ^8 }4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱6棵
& l( H( i, X6 G: ktvb now,tvbnow,bttvb
; h$ |2 C' k8 F5 b4 T$ a5 Z& x5.39.217.77:8898紅葱酥1湯匙4 m8 d& [2 K5 k# W; z* e, f
7 s4 ]% @/ L3 O5 t; l8 g油2湯匙
]& ], {. ?0 t/ V) l1 O, xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, A/ f9 E' f$ h1 }4 A0 p7 U$ H
麻油2茶匙
- Y' t' s* t, N6 |公仔箱論壇
8 X) |( L2 V8 ^; X" `7 q$ l; O鹽2茶匙
! t2 f5 E% d( l5 v3 ]' B2 M7 _: Q5.39.217.77:8898
+ Q7 Z2 U# ` z* e9 h公仔箱論壇白麵條（烚熟）2束
- p) H" z1 i! M0 o0 f. a5.39.217.77:8898
3 C, ]: U. b0 w! {% Q ftvb now,tvbnow,bttvb醃料：
4 g6 ]5 |5 q: T' z4 b公仔箱論壇
- r: n4 ]) l) I0 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽少許5 }+ U; Y' B! [" j/ [
tvb now,tvbnow,bttvb( [, K# w! Y! o# p! l
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb3 a( E" Y9 O5 }& V ^# }# I
5 H# _% v' V, a9 M. G) F) N$ A% h胡椒粉少許公仔箱論壇- S5 t: Z" U2 I# u* h ]* K e
- J4 f1 Z2 c+ `+ N+ \% z日本白醬油1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 p6 F3 E0 m1 S( m6 R3 a
r U: z' ?% S B9 c' S, Y* A
油1湯匙
4 h8 ^$ B% b6 e5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q9 T, i1 l1 F$ E7 C" P公仔箱論壇做法
# r: u3 @; p# e' |+ \& l
& b* Z5 y" ]: ]& etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898( E* l9 b1 h/ v8 J% a l9 y
公仔箱論壇3 @' @& S; N# }, h* `7 u: P
1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。, k+ V! Z" C H/ p+ I: |
% d& a# ]+ f- W7 P) c o: p. [/ ntvb now,tvbnow,bttvb $ \! h5 b3 e6 m/ n9 `
公仔箱論壇% t! |; J% W: w& Y$ E. [
2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。& \0 O7 j9 f8 t7 G0 q
# Y$ f8 d' e) {; ^4 I1 @5.39.217.77:8898 % F/ H: r; n" y, `5 i2 l
tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 r1 E+ i7 X q# S- ^
3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
b) q8 J g2 B3 S$ t
' i2 \; F6 d4 u! p/ P& M+ d
$ X' E+ o: ?- u: F9 L3 J完成品 |
發表於 2025-11-11 09:05 AM
| 
