2025年11月9日週日 tvb now,tvbnow,bttvb0 x1 K$ E+ T* W; k
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，5.39.217.77:8898! k$ h; N. p2 A5 u; u
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" f- [* W0 n1 g" S& F! C! xtvb now,tvbnow,bttvb豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶公仔箱論壇" c5 P( t& Y9 z) ^/ u! }% y3 K
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：公仔箱論壇# r+ H- e/ z4 ?. M7 w
* {9 S$ A! _% `: |% W2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
1 k" R# j+ \/ a* f+ }' d0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：30分鐘; G+ @7 i9 s: H4 T5 H
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 i$ s6 n+ ~ |& E/ T+ P/ y! U
. C8 C1 B% p" k, stvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬扒2件
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酥炸粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* _1 n2 W/ y! e+ y
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紅葱酥1湯匙
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油2湯匙5.39.217.77:8898/ [7 }% @( g/ B1 \# z4 X! l
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麻油2茶匙
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鹽2茶匙
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8 s0 N. ^& p6 v: F- \5.39.217.77:8898白麵條（烚熟）2束
1 U; F2 z8 H% `( f5.39.217.77:8898公仔箱論壇, ?$ b9 x3 e/ T$ E* d# \& y2 A
醃料：
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o+ T8 W6 }5 r3 J: U% O鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 o" |+ x! F2 n2 q. N) _
! N/ S4 _& D; C) s公仔箱論壇糖少許5.39.217.77:88982 |% P: i0 n A( J6 r8 A
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胡椒粉少許
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$ K' A* i/ b, v5.39.217.77:8898日本白醬油1.5湯匙
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油1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 q9 K+ `8 f8 z0 |) q2 P
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# [& G! N [- ?. a5.39.217.77:88981. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。5.39.217.77:8898: ]" {, k. ~2 r$ x
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2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。5.39.217.77:88987 d" R3 M8 Q7 i8 g6 I7 H
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。0 h6 v t/ r: T2 V( L* A3 S7 A
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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