2025年11月9日週日 5.39.217.77:8898! a( T5 K! V2 L/ Z7 A
, `2 {) ?7 I% ~: I$ D, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，8 |, q; Z5 x9 J" h0 {
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( u, U8 V* ]2 v1 d. L* B5.39.217.77:8898豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶5.39.217.77:88986 F! O9 {7 p8 S. Q' f
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：4 v4 F& Z9 [# z" e8 s$ q
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葱鹽豬扒拌麵（2人份量）公仔箱論壇" ~& Q3 |2 y! U- b7 Q
烹煮時間：30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, v! M- P$ o/ K& D6 J
材料：公仔箱論壇) K& }& n, W% m; h( w# G
! C# S0 |2 p8 R+ V+ |* A/ e7 G5.39.217.77:8898脢頭豬扒2件5.39.217.77:8898# E, W3 e$ G) n; i1 o
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酥炸粉3湯匙- L6 G' R& W9 q% i% ~# O8 Q1 T( z
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/ [; A/ ?' O) a- q, F3 N紅葱酥1湯匙
1 e# W& o3 S3 h% B6 n6 c: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 k# |, J3 K* d0 p' @& ~
油2湯匙
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' `8 E2 \- V7 Z; M. J; T5.39.217.77:8898麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K% e+ X9 @4 K* u# i
+ m: E1 F5 O9 |! x+ a5.39.217.77:8898鹽2茶匙
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白麵條（烚熟）2束5 f1 A& p& H3 W
. k! O, Q3 \: e, Q+ r公仔箱論壇醃料：tvb now,tvbnow,bttvb! J9 _5 q. x! U9 t; T" H; r
6 R: f0 |2 U }$ @7 F5.39.217.77:8898鹽少許3 y1 x9 R- Y# ~4 u. i6 q, U- o
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胡椒粉少許
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5 Q* V0 b8 k# i! H1 Ztvb now,tvbnow,bttvb日本白醬油1.5湯匙+ m, F) s$ J: R& g8 I
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油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, f) y$ X" |1 \+ `- k
. w. t# ` D+ v& B, s5.39.217.77:8898做法
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1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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; e3 |: b L4 r7 r7 x2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。! ]6 t4 ^0 G: x5 ~
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. S" o5 M0 W" T, A6 n公仔箱論壇3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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