■材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |/ j5 ]* l- F) U
茄子1條- S: Q1 @6 S* |- i4 D. F' g* M
金菇1包5.39.217.77:88985 p8 i5 B7 Q0 F. Z* d; o( T
鮮腐皮1包tvb now,tvbnow,bttvb+ z2 T' t4 a) L2 t, O4 w7 u
麵豉醬2茶匙* [$ B V: m% k! q+ A9 ~
香茅醬3茶匙
) h7 B1 y ?& L H0 D' qtvb now,tvbnow,bttvb味醂少許* C4 q- d& U6 h3 V! V- J
澄麵1磅
/ L7 ^1 w! [1 y( ?! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半磅6 o5 }8 h5 d3 l& O X0 O
清水半磅
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- u2 x1 r. L* ^1 q公仔箱論壇■步驟﹕
0 L& m, d% E$ W/ `$ A(A)金菇汆水，茄子切粒+ x$ Y: x: o) }' a( u
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
: k# C6 L7 ~/ O1 H, B8 atvb now,tvbnow,bttvb(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡! Z( j' z6 }' B& U$ k
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮tvb now,tvbnow,bttvb% q8 Y% x2 k4 s' ~% U
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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5 s' K* `5 i1 i9 d- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精點
4 D# v' Z: [; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
( F6 y. x4 v5 Z |4 ~0 d5 Ptvb now,tvbnow,bttvb% U+ y" ]4 T# q9 |0 C+ q% ?
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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材料4 f/ y( \% \" M. t0 N
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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