■材料﹕* ?$ P0 L8 V$ V0 ?' Q
茄子1條$ p# m9 c2 u2 q
金菇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& m9 w2 S& T8 E w# `2 l
鮮腐皮1包公仔箱論壇9 R2 Y" s' O# u; F' X; [- o
麵豉醬2茶匙
5 @8 t4 g7 c( u% I$ wtvb now,tvbnow,bttvb香茅醬3茶匙
% G: u* ?! `% X5 F0 ?" T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂少許公仔箱論壇4 _( K1 J# v; o7 ~
澄麵1磅 x( V8 [9 ?/ w5 @# k) w9 o. r/ o6 C3 ^3 p
生粉半磅
$ Y# }, {4 A) K% g/ q+ [清水半磅
2 o$ m+ p6 `! O1 e/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X( N+ U) l) @tvb now,tvbnow,bttvb■步驟﹕5.39.217.77:88984 ?$ J& z9 O$ S/ m
(A)金菇汆水，茄子切粒
/ j+ t( h1 S7 C" N9 Y) o0 v5 c(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎5.39.217.77:8898& I; K9 ~" O$ u! `7 g
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡5.39.217.77:8898/ {$ r! m$ \2 V: u
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮公仔箱論壇* O, _7 Z8 n) v0 c+ j9 Z% l7 p; s+ E
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成8 B8 T$ l! I) x# @' Q0 N' X% i
5 @0 w q- I: O2 t, x# I" j■精點
+ z7 {" o1 O. _0 \1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A- c1 J& l* k
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2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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