■材料﹕
0 n3 k' V; l0 |* r0 i* `( |" w0 b茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb9 U" ~& t$ E1 H& ]8 _
金菇1包
. U X/ q+ f8 H6 c2 ?. @鮮腐皮1包5.39.217.77:8898% |- d* Y3 n) ? j" q$ ?$ X" p; [
麵豉醬2茶匙5.39.217.77:8898+ P% w; p% g2 L; C2 _
香茅醬3茶匙6 i8 F0 I+ H7 n$ p3 ^
味醂少許0 P; x. [; _ k8 ^7 _: R% i3 E
澄麵1磅6 I# r4 k5 R6 R4 K0 \5 K F% e, j+ @
生粉半磅; W5 u1 | H, m1 h7 C
清水半磅5.39.217.77:8898% G" o9 q0 {+ V1 R
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■步驟﹕' ?$ N! _3 I2 ^" V9 H/ @
(A)金菇汆水，茄子切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, [ L" L- G
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
4 W& |! h8 X: V& G( }# Z, wtvb now,tvbnow,bttvb(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
. C. Q, ^! ^- z" L+ z7 ^+ X5.39.217.77:8898(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮公仔箱論壇6 `2 ?2 f$ _0 {( g7 \7 i
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇0 Q: m, f" S% Q' t. t5 P
& i7 E! d: E+ L2 w0 h3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精點
g) K' O$ ?! [6 S6 R, W) f/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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8 {% z/ I6 c: C! O5 N0 z公仔箱論壇2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ N2 o& N. K. P/ W
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材料
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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