■材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 P( c- I# w7 _, M: K, d. D
茄子1條
9 S, Z: L' o- \- M6 U/ b, utvb now,tvbnow,bttvb金菇1包$ n: J' X! Q' q' F. Q) c# R# ?
鮮腐皮1包
# X( B+ E: l0 I/ I) x( ~5.39.217.77:8898麵豉醬2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u& v6 k# Z# O5 Z
香茅醬3茶匙
- M/ d6 f' M( }5 D( otvb now,tvbnow,bttvb味醂少許tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 }' w9 i& v+ W7 {
澄麵1磅- i U% b! G+ Y
生粉半磅3 n7 ]. h- E& F* x/ F
清水半磅
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' R' T! c9 K( {- L3 Y5 xtvb now,tvbnow,bttvb■步驟﹕
+ P& O F% j& e7 T! a公仔箱論壇(A)金菇汆水，茄子切粒tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 ^/ R. ^) L. N: }9 F. P
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
/ D, Z3 g9 i) O: W9 X(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
$ M) c0 T, \3 A# g% F( C* E0 Ltvb now,tvbnow,bttvb(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
5 y- k- r4 C1 E1 m+ H: m4 f3 [: L5.39.217.77:8898(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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; ], q0 h! S) g! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精點
# _3 W/ x n7 B# V n; D5.39.217.77:88981.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
! h+ O5 S( a+ {- `3 [, n1 f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ F' |" t/ U5 m+ `' Z
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。tvb now,tvbnow,bttvb, Q7 {$ Z# U5 Z; g
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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