■材料﹕
4 S) z$ R& ?' J. K$ p9 ctvb now,tvbnow,bttvb茄子1條
9 e& E$ ]" C c* Y7 Y1 f8 x5.39.217.77:8898金菇1包
- y# b* {9 `5 a* |, w' F6 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮腐皮1包公仔箱論壇 a9 Q4 j3 |8 \2 U7 `! |
麵豉醬2茶匙
$ J; v4 T. ~; A, {+ O( W& y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅醬3茶匙公仔箱論壇; t" N5 I! |* N; ^. K
味醂少許
/ R+ L# _% o% Z澄麵1磅
' S! M- y3 ?7 u9 @5.39.217.77:8898生粉半磅5.39.217.77:8898 L W$ u4 [8 o) N; P/ C
清水半磅
) T4 R) p4 d* B) A9 e: r: o5.39.217.77:8898
! Y, S! I6 H8 r' [■步驟﹕
3 F$ q; P h% Q9 g, c O; G6 Btvb now,tvbnow,bttvb(A)金菇汆水，茄子切粒* W8 ?, a' h) j1 _ m( R2 `8 ]! m
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
- M$ T, t3 B) c. W" D! P& b O8 l5.39.217.77:8898(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 R5 h. v9 y& W( t1 k; v( Z
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮( U( u4 Q/ \0 O# P
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成5.39.217.77:8898: } m. l3 z# |5 H" O. c
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■精點+ N# e$ d+ y: G- I0 n0 a
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
: l7 r6 X* ^5 i: q: o6 C0 N; k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R B4 _/ E6 e
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。5.39.217.77:88986 G" w, R( ]) H. d( ], b% i' |
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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