■材料﹕
' n- W* q3 P7 v4 K2 P2 c$ u茄子1條公仔箱論壇+ T' o; }2 X$ F5 q m! g- w
金菇1包
, }( q) U: [- J0 `8 T; s鮮腐皮1包
7 K5 @6 {4 p# Y$ l5.39.217.77:8898麵豉醬2茶匙
8 z ?% e& t" j. w# H# }tvb now,tvbnow,bttvb香茅醬3茶匙公仔箱論壇' ]5 k) T. c* e5 b% ?0 x
味醂少許5.39.217.77:8898( X/ d5 A( u/ K& t9 s2 X$ p8 j
澄麵1磅4 f# g, K8 ?7 k9 ]0 u
生粉半磅5.39.217.77:8898# X3 E4 x* s S: Y) Y+ c3 f" j
清水半磅1 h+ E% k/ V8 q3 r! Q1 L# P3 c
9 C: Z2 o, I5 y' t5.39.217.77:8898■步驟﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' ? [% k9 E# j" q) ?' I! T
(A)金菇汆水，茄子切粒
( E- _) U4 P3 V! C$ Y8 i' E( w0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ S# a# W! K- W( \* _1 q
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
- a) G% X; _$ ]" F# k( k(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
! Q8 L2 ?" D- @; r4 Z(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb; I+ R+ S* i; Q9 Y: z
公仔箱論壇- y1 Y1 D) @" v* l4 d& s
■精點
0 c9 h% n4 @, e) W9 m" W1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B5 }' m4 m a u) w& c- E7 O, f
. G- ?4 V2 |4 B2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。tvb now,tvbnow,bttvb% d" `/ d _$ G( H4 V
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5 n# j: \. M% Y) N C0 i: S) P材料
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5 D/ Q& l. f6 U b b3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 x" H7 x& o$ \, G% r4 a' @
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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