[中式食譜] 醬 爆 合 桃 四 季 豆

iceorange

【材料】：  
6 F3 U+ _3 P8 c6 t2 r  x* I# W免 治 豬 肉 100 克 、 四 季 豆 200 克 （ 去 老 筋 後 對 切 開 半 ） 、 蒜 茸 / 豆 瓣 醬 各 1 茶 匙 、 合 桃 適 量 、 甜 紅 椒 1/2 隻 、 水 1 煲 、 油 3 湯 匙
: G8 N, U  p- d! G% M- y; X5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 E0 }* e3 H$ D6 ^8 D. y8 E, v
醃 料 ： 鹽 / 生 抽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 少 許 、 油 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y& P6 T7 D$ q7 _
# n: q2 V" L) P2 N  ]' x- C
芡 汁 ： 蠔 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 4 湯 匙
% s/ I2 k# }3 A# @7 ?7 E5.39.217.77:8898
; I9 a8 }( n1 r* t" {, i" \" S【作法】：  
( A5 y0 ^3 a, m) I豬 肉 加 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 煲 滾 水 後 加 1 湯 匙 油 ， 放 四 季 豆 汆 水 。 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 蒜 茸 、 豆 瓣 醬 ， 落 豬 肉 炒 至 鬆 散 ， 加 芡 汁 煮 滾 後 加 四 季 豆 、 甜 椒 、 合 桃 ， 炒 至 芡 汁 收 乾 即 成 。