 ; ^" {3 H: v8 U, n1 \2 B. |9 Q
2 g0 C) |3 v& z7 G5 s' G5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w; ~- B5 W- |" M3 c
a2 z0 E! t; L2 B9 R5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤,蠔油,海鮮醬,清水,料酒.$ U5 s }4 H9 j8 c- n8 V2 m
' C' J# G k( k/ N$ R% p2 i. P7 o* \公仔箱論壇做法:
: A: ^& [0 Z2 g9 B% h
! ?) v# @& U" I3 U1.準備一盆清水,放幾勺鹽,讓水成淡鹽水,把花蛤泡在淡鹽水中,再滴一兩滴食用油,浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡.tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 R' t" m, J% n1 }7 U6 P3 v) M
公仔箱論壇8 ~7 @/ p* N2 i) A/ q3 a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K2 L& M) E7 g3 a) l7 T
+ v9 Q! m5 O% ]7 Q, y" q- h- a2.把浸泡過的花蛤淘洗乾淨,瀝水.
0 C- w. B" W5 `( C公仔箱論壇
7 X# A, ^/ r1 ?: I$ B* `tvb now,tvbnow,bttvb
. [- o/ l. F& t" Q% j, u. X# K) e公仔箱論壇
I/ E+ |6 y1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一個小碗,用兩勺蠔油,一勺海鮮醬,一勺料酒,三勺清水的比例調制成醬汁.蔥切段,蔥白和蔥青分開,薑切絲.
! a, F6 J/ m' r( Z' [tvb now,tvbnow,bttvb! X3 w6 I- a5 n* l6 D$ D! u5 _- d
7 A, x: [/ p+ B/ N8 ttvb now,tvbnow,bttvb
# }, w" ?. i/ L3 ~- ?5 {$ |4.鍋中放水放兩片薑煮開後,倒入花蛤,煮一分鐘左右,待花蛤張開,撈出瀝水待用.公仔箱論壇) h9 i) O4 Z q
+ C( j! J a! h. |公仔箱論壇
2 |! H9 h1 b$ h6 `* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 }" ?2 F/ l0 v5 y! c' [
5.起油鍋,爆香薑絲和蔥白.tvb now,tvbnow,bttvb+ y; r/ j R+ H _ z
$ n1 e; J/ j' Z% c/ u7 g6 c5.39.217.77:8898
4 a# T" w7 P! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ l: r+ h4 q; _/ k7 h
6.把剛才調好的醬汁倒入鍋中,煮開.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 y/ j5 B1 r. ?' M
- o/ q( v9 D% I G' S. u- y2 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 Y2 a a$ ~: d" |9 l( }
& y8 q3 Q: C$ y3 Z* l4 n" C% M* j公仔箱論壇7.倒入焯好水的花蛤,快速翻炒至醬汁包裹住花蛤,起鍋,撒蔥花.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" K* c. a6 P* J$ u
4 J! Y7 W! r: r
 : H( ^: g, k/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 Q+ d2 U8 z( F+ J3 Y0 F
) e( s- H5 G# ^% P- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! f+ e& H6 ?' O8 G
PS:
4 t0 D% c' s: x5 q, O5 m7 h. S* d6 Z' F& l1 E( v# u8 z' u! ^
1.花蛤買來要提前兩三個小時放在淡鹽水裏浸泡,滴一兩滴食用油,可以讓花蛤吐盡泥沙.
! \) Y$ o" m! z/ n! O0 s' t5.39.217.77:88983 y. \9 i( W" t, L- w
2.花蛤炒前最好先綽水至花蛤張開,這樣炒好就不會有很多湯水了,味道也更容易進去.
7 C: Q% d; e+ |: d- l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l/ K7 J+ c/ k1 a
3.綽水的時候注意,花蛤張開口就馬上撈出來,煮過頭肉要縮掉變老的.$ r; S7 q! S! W/ J7 J
/ D: L" N0 @, L
4.醬料可以根據自己的口味或者家裏現有的材料來調製,喜歡吃辣可以用辣醬.5.39.217.77:88983 _" t" t2 O! E& U
. @9 Q3 O+ R4 H' S5.最後一步動作快,花蛤倒入後迅速翻炒勻就可以出鍋了,炒多了花蛤就老了,不好吃了. |
發表於 2009-8-11 01:56 PM
| 
