木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血5.39.217.77:8898+ N! ^, f: D4 M; Q, y
/ [' w8 V) A1 S `" ~( t 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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& Z: V! ^1 j' s 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。公仔箱論壇7 e0 j0 e" q4 O" \% t. z
& m1 j, w% v( S& \8 T$ M 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 ^: B) A/ w$ S! D# {7 k
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我爱木耳~~~5.39.217.77:8898" _# o U2 B7 f" J. p, d+ f! u& I
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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8 u# }5 q$ X u8 e公仔箱論壇 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。 P: w& F8 f, t% C* O9 }% A
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' c/ ?0 I$ I% L: ~- [3 J' y
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9 Z9 f- C/ `9 V公仔箱論壇 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。公仔箱論壇( h3 s/ H, ^3 l
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。( V0 @7 c4 G2 h) p4 w
( n+ o% n4 S: u9 F; w. R; e! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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8 h' ?9 [, K) e& i/ J3 L 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。公仔箱論壇 p( p5 J% q0 X, G
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# R% l" c d( J- d3 d* J! e0 d( u! l 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。/ V0 |0 K- C+ x
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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7 ?5 j1 G: L, V5 }; u/ F5.39.217.77:8898 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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