木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 D4 O4 u# q! @
- O! e) Y0 p% d5 N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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" z9 M2 _. t# R9 s; d 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。5.39.217.77:88984 L+ C$ u+ Q Y
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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3 O) I3 }7 }5 T. {2 z+ W+ F D ]' P8 O" s公仔箱論壇 我爱木耳~~~tvb now,tvbnow,bttvb; X0 h" u% ~4 U1 v2 N/ m9 ?( N
. K; ~. A, B8 o' i/ x* Jtvb now,tvbnow,bttvb 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: Y; h5 g& |( _2 M3 ~* j0 X
$ F }2 m+ f3 H* g8 Q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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& O# U r- g4 r* ^$ l6 H 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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! |+ I8 n* v1 T8 [+ `: B 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇. P* s3 ~/ A; t9 }/ |) M5 Y1 m
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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" V/ l) p" Y! B" |) U/ |0 F( B 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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4 j; K- @2 J: K7 ~6 n, ]9 c. ]/ { 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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