木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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. D/ i; K* ]; m0 g. g7 [7 h 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。5.39.217.77:8898+ W8 X5 A4 v# s9 K2 S5 V
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
( u9 O2 A9 H7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 O; d) V3 {/ k% O& C7 B; U
我爱木耳~~~公仔箱論壇$ \" f1 Z- }- R# S
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~tvb now,tvbnow,bttvb6 [# {2 @$ d% R8 k; o
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' ?" x; ?( f0 ~$ z2 S6 v
( k6 \! ]; v$ w5 Z 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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& R" q5 ]+ `$ W! O% ?/ A" e5.39.217.77:8898 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
7 V( J ^: S; u3 Z/ Z% E; d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) e# X( x# Q, |/ j! z
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
4 }8 n' e" Y* F7 i4 V+ S5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 J/ K" u/ w# r) L9 R* {' R
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" Z2 E" F" K8 N9 P/ \0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb2 |5 N* l& o. C: O1 T' K
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4 U) A" O, @- k( S9 P" i7 G5 z) [公仔箱論壇& t |* r) r1 I5 y R" V* j/ V
定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。公仔箱論壇2 g" N# l3 F2 i# g- ~
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2 t+ K" f# ~% a+ u& T. r6 q5.39.217.77:8898 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）5.39.217.77:8898! ^/ C6 z i$ R$ o
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[ N- K& E" Vtvb now,tvbnow,bttvb 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~5.39.217.77:8898! q' [4 G5 C% q( I7 ]9 t
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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