木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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% B Y, P% C5 _5 e- L3 _+ jtvb now,tvbnow,bttvb 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。公仔箱論壇) Q5 Z' T# U0 V+ ?8 ?
* }1 X' s8 a4 o5.39.217.77:8898 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧+ R& p) h4 x6 z% n/ e# z
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我爱木耳~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R1 j, K( C. p" }, ?
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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/ j8 e+ J, X- Q" u4 |5.39.217.77:8898 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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% Y% T4 w9 T1 `0 Z公仔箱論壇 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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7 w5 U. a7 B8 W公仔箱論壇 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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3 e7 g/ D+ W+ ] C! ]% M; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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. i8 A4 _, Q/ X; w' T/ @公仔箱論壇 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~9 v9 X0 `1 ^$ f' j$ R
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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