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材料
- ~: B4 ~. `+ y, a# _. H* l公仔箱論壇三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
$ p8 l- _+ z. W; G3 v+ i* ?* Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( U1 y7 p7 I
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做法公仔箱論壇9 I" N L" |+ d$ P. r9 A' `
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。2 \2 O9 W3 N' M( g) Z, b1 l1 k' m
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。公仔箱論壇/ S2 A; T7 Z, _
; g1 |7 K I5 K1 U1 \' V4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 e j1 _6 |
! F2 o% u# Z# y4 }. V% N0 X! o5.39.217.77:88985.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。
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" c1 v/ l7 J0 D) e" o6 Q7 m黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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