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材料5.39.217.77:8898/ V5 j9 S$ d1 J3 I
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g) x, O2 v9 Y
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# a& w, r$ n0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 A. ]$ q0 s% s! ]# d# k! d5.39.217.77:88981.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。公仔箱論壇/ U: M9 d3 Q8 e4 Q, A$ k
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。5.39.217.77:8898- Y1 L# H0 N* F) R E
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。
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" {0 I7 W- l( Q+ D; H公仔箱論壇5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G e' B; r9 E( f- r# t2 Z
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黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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