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材料
; M3 `: m5 z# G, _# q& h公仔箱論壇三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
4 T) {4 Y9 O% a" P9 s* x9 ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 P e2 V( T' u% `" ]/ J9 P5 B
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$ B3 A0 t F' K) d7 k( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& q2 l. s& v6 f, ^tvb now,tvbnow,bttvb1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。5.39.217.77:8898' G# c% d6 ]) a/ l2 X
% e8 H6 W; L! d4 N; g% H( Z8 d, [2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。5.39.217.77:8898" A; Y$ z' s. Z- s1 m8 T
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! Y0 i2 C4 t1 g1 f) V
- [& q% B; a9 l( x公仔箱論壇4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。5.39.217.77:88984 k7 ?! e! y, J- s4 v5 j
2 d/ m" d# C0 q$ w l6 z) r [) ]5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 # _* R3 r1 V/ l4 G
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黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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