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材料公仔箱論壇" m( k! Z+ y7 R; Y+ k
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙5.39.217.77:8898; j' f% t* J0 S- V
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, o+ a' b6 P1 M做法
: U9 Z1 J, G9 m+ T, R) s/ G公仔箱論壇1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。5.39.217.77:88983 B* Y$ {8 c& Q: |6 _# ~
8 e4 @7 j) c% ~; L$ O( d" m$ R+ g公仔箱論壇2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
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: }, X: w% p# y* P# X4 c) X- k公仔箱論壇3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。tvb now,tvbnow,bttvb; q( P' M6 i' G2 H; j' ]
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& I8 W8 P& Q/ h' Q4 z
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黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( U+ g1 T( }. x3 Z: S. o
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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